Eباغ سبزیجات urope در اندلس، جنوب اسپانیا است. آنقدر وسیع است که حتی از فضا هم دیده میشود: اگر نقشههای گوگل را باز کنید و به غرب آلمریا نگاه کنید، لکه سفیدی را خواهید دید که شبیه یخچال است، اما وقتی بزرگنمایی میکنید، متوجه میشوید که بیشترین غلظت گلخانهها در جهان است. بیش از 30000 هکتار (74131 هکتار) از زمین پوشیده از پلاستیک است، هزارتوی هندسی پنج برابر منهتن، که در آن سالانه 3.5 میلیون تن سبزیجات تولید می شود – از گوجه فرنگی گرفته تا خیار، فلفل تا کدو سبز، بادمجان گرفته تا خربزه – برای تولید بیش از 3 میلیارد یورو برای تغذیه یک میلیارد یورو کافی است.
-
کارگران فلفل را در تعاونی هورتامار، یک سازمان تولیدکنندگان میوه و سبزیجات در روکتاس د مار، که در سال 1977 تأسیس شد، تهیه می کنند، که اکنون بیش از 240 عضو دارد و در سراسر اروپا، ایالات متحده و کانادا به فروش می رسد.
گوادالوپ لوپز دیاز، مدیر پروژه مرکز آزمایشی Fundación Tecnova میگوید: «ما آن را «دریای پلاستیک» مینامیم؛ این بزرگترین بنای تاریخی روی کره زمین است که به تولید غذا اختصاص دارد. اما همچنین مکانی است که به نوآوری و توسعه اختصاص یافته است، عناصری که کنترل شرکت ها و مهمتر از همه، سبزیجات را در 12 ماه در سال تضمین می کند.
-
سمت چپ: در آزمایشگاههای Fundación Tecnova، رباتیک و بینایی مصنوعی که برای مرتبسازی و جابجایی فلفل دلمهای اعمال میشود در حال آزمایش هستند. راست: آزمایشگاههای Biosur در ویکار ارگانیسمهایی را برای «کنترل بیولوژیکی» محصولات میفروشند، مانند Nesidiocoris tenuis، یک حشره کوچک درنده سبزرنگ که از سایر حشرات و کنهها مانند مگسهای سفید تغذیه میکند.
لوپز دیاز ادامه می دهد: «امروز، یک انقلاب فناوری پایدار در جریان است، تحولی متمرکز بر تولید مواد غذایی سالم و باکیفیت با استفاده از آب و انرژی کمتر و در عین حال مقاوم در برابر تأثیرات تغییرات آب و هوایی. در نهایت، روحیه خلاقانه و کارآفرینی کشاورزان ما چندین بار این سرزمین را متحول کرده است.»
-
چوپان خوزه وینس تاماجو، 37 ساله، اصالتاً اهل مانابی، اکوادور، گوسفندان خود را در وسط “دریای پلاستیک” در ال اجیدو می چراند. خوزه وارد شده است اسپانیا بیش از 20 سال است اما تقریباً 10 سال است که در آلمریا کار می کند.
-
دو دوست، کارینا میلونچیکووا و آلبا مارتینز ردوندو، هر دو 19 ساله، با دو اسب از باشگاه سوارکاری Cortijo Blanco در وسط “دریای پلاستیک” قدم می زنند.
-
سمت چپ: تله حشرات کروموتروپیک در گلخانه. رنگ زرد بسیاری از حشرات را جذب می کند که به محصولات گلخانه ای از جمله مگس های سفید آسیب می رسانند. راست: در آزمایشگاه شیمی مرکز تحلیلی دانشگاه شهرداری (CUAM)، آنالیزها عمدتاً به کشاورزی و محیط زیست اختصاص دارد، مانند مطالعه این نماتد ریز و بسیار مضر.
این معجزه اقتصادی در سال 1963 در شبه جزیره خشک و آفتابی به نام کامپو دالیاس – جایی که این منطقه در آن زمان پایینترین نرخ رشد اقتصادی را در تمام اروپا و شرایط بسیار دشوار برای باغبانی به ثبت رساند – آغاز شد – زمانی که کشاورزان سرسختانه شروع به محافظت از محصولات در برابر باد با گلخانههای پلاستیکی ابتدایی کردند. آنها به زودی متوجه شدند که گلخانه ها همچنین می توانند نور را پخش کنند، گرما را حفظ کنند و رطوبت را حفظ کنند و در نتیجه میکرو اقلیم را کنترل کنند. این – همراه با آبیاری قطرهای، کنترل طبیعی آفات و تحقیقات ژنتیکی – افزایش تعداد برداشتها را ممکن کرد، حتی در فصل زمستان نیز امکان پذیر بود. بنابراین، دریای پلاستیک به یک منطقه کشاورزی فشرده واقعی تبدیل شد، جایی که در کنار گلخانهها، مهدکودکها، آزمایشگاههای شیمیایی، مدارس حرفهای و مراکز تحقیقاتی (مانند Fundación Tecnova، جایی که پلاستیکهای کارآمدتر و محصولات سازگار با آب و هوا مورد مطالعه قرار میگیرند)، و همچنین شرکتهای بستهبندی و تعاونیهای توزیع وجود دارد. این محصولات به همه جا به خصوص به کشورهای شمال اروپا صادر می شود.
-
یک تکنسین در کارخانه آب شیرین کن کامپو د دالیاس در بالانگرا که توسط شرکت دولتی Acuamed اداره می شود. این نیروگاه که یکی از بزرگترین نیروگاههای اروپاست و از سال 2015 شروع به کار کرده است، روزانه بیش از 120 کیلومتر مکعب آب از دریا میگیرد و معادل دو استخر شنای المپیک در ساعت نمکزدایی میکند.
در Balanegra، در امتداد ساحل غربی Campo de Dalías، تکنسین Patricia Baldan Cruz با همکار خود María José Araos Fuentes در خارج از کارخانه بزرگ نمکزدایی که توسط شرکت عمومی Acuamed اداره میشود، در حال گفتگو است. پاتریشیا می گوید: «دریای پلاستیک به یک معیار جهانی برای تولید مواد غذایی کارآمد، ایمن و مسئولانه تبدیل شده است.
-
در ال اجیدو، لولا گومز به گروهی از گردشگران درباره تاریخچه و ویژگیهای «دریای پلاستیک» درون گلخانههایش میگوید. لولا مالک کلیسول است، مزرعه ای خانوادگی که در دو هکتار زمین (4.9 جریب) سبزیجات پرورش می دهد، اما تورهایی با راهنما را نیز برای گردشگران ارائه می دهد.
امروزه، در حالی که کره زمین با چالش دوگانه تغذیه جمعیت رو به رشد و حفاظت از منابع طبیعی مواجه است، آلمریا به عنوان یک آزمایشگاه زنده راه حل ها ایستاده است. این کشور در تمام طول سال مواد غذایی تازه و سالم را با استانداردهای سختگیرانه زیست محیطی، فناوری پیشرفته و حداقل مصرف آب تولید می کند. برای مثال، کارخانه نمک زدایی ما یکی از بزرگترین کارخانه های آب شیرین کن در اروپا است و از سال 2015 تا کنون بیش از 20 سال در حال بهره برداری است. کیلومتر آب، معادل دو استخر شنای المپیک در ساعت.
آینده دریای پلاستیک چه خواهد بود؟ پاسخ احتمالی را می توان در دیوارهای Escuela Agraria de Vícar یافت که در سال 1972 در حومه روستای La Gangosa تأسیس شد. در اینجا، 480 دانشآموز از بخشهای مختلف اندلس جدیدترین تکنیکهای کشاورزی را مطالعه میکنند و برای ورود به دنیای کاری آماده میشوند که «در 20 سال آینده»، مدیر مدرسه، فرانسیسکو والورده، میگوید: «به کشاورزی با استفاده از هوش مصنوعی کاربردی، اینترنت اشیا و حسگرهای پیشرفته، تقویتشده توسط سیستمهای agrivoltaic و با استفاده از ترکیبهای مختلف ذهنی و ترکیبهای زیستی مجدد منجر خواهد شد. اقتصاد دایره ای
ما به دانشآموزان خود تئوری و عمل، کشت و بازاریابی محصولات را در زمینی به مساحت دو هکتار در کنار مدرسه آموزش میدهیم. هدف ما انتقال فناوریهای جدید است که در آینده نه تنها پایداری و امنیت غذایی را تضمین میکند، بلکه نقش آلمریا را به عنوان یک معیار جهانی برای رشد نوآورانه همراه با توسعه اجتماعی تقویت میکند.»
-
یک کارگر مهاجر آفریقایی در گلخانه کشاورز پاکو مورنو در سانتا ماریا دل آگویلا. پاکو، که تقریباً یک هکتار (2.4 جریب) زمین دارد، یک کشاورز معمولی در این منطقه است: کوچک و مستقل، او یک تجارت خانوادگی است که سه یا چهار کارگر مهاجر آفریقایی را استخدام می کند.
مشکلات ناشی از چنین کشاورزی فشرده را نمی توان انکار کرد. مسائل اصلی به استثمار انسان مربوط می شود. در دریای پلاستیک، نیروی کار متشکل از بیش از 70000 کارگر خارجی است که عمدتاً از مراکش و جنوب صحرای آفریقا هستند. در حالی که درست است که بسیاری در شرایط آبرومندانه و آبرومندانه، اغلب در شهرهای تمیز با خدمات کامل زندگی میکنند، بسیاری از آنها اغلب دستمزد کمتری دریافت میکنند، و برخی در شرایط نامطمئن، در خانههای روستایی در کنار یا در میان گلخانهها زندگی میکنند.
-
در امتداد سواحل دریاچه ای در وسط «دریای پلاستیک»، لاس نوریاس د دازا، زباله های پلاستیکی رها شده وجود دارد. اگرچه اکثر کشاورزان قوانین زیست محیطی را رعایت می کنند و پلاستیک های خود را به شرکت های بازیافت می فرستند، اما همچنان می توان زباله های غیرقانونی را در این منطقه یافت.
علاوه بر این، اگرچه درصد قابل توجهی از پلاستیک مورد استفاده به درستی بازیافت می شود (بر اساس برخی منابع 85٪)، شرایط بحرانی همچنان شامل تخلیه غیرقانونی و زباله های رها شده وجود دارد. توسعه پایدار باید به یک هدف ملموس تبدیل شود و با استثمار انسانی سازگار نباشد.
