سازمان ملل می گوید که قیمت مواد غذایی در ماه مارس افزایش یافت زیرا درگیری در خاورمیانه هزینه های انرژی را افزایش داد | صنعت غذا و نوشیدنی

طبق گزارش سازمان ملل، در ماه مارس به دلیل جنگ در خاورمیانه که قیمت انرژی و هزینه حمل و نقل در سراسر جهان را افزایش داد، قیمت مواد غذایی به شدت افزایش یافت.

شاخص قیمت کالاهای غذایی توسط سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد در ماه مارس 2.4 درصد افزایش یافت که دومین افزایش ماهانه متوالی آن است.

این شاخص که هزینه‌های غلات، شکر، گوشت، لبنیات و روغن نباتی را بررسی می‌کند، برای اولین بار در پنج ماه گذشته در ماه فوریه افزایش یافته بود.

بیشترین افزایش در قیمت روغن نباتی و شکر بود که در اسفند ماه به ترتیب 5 و 7 درصد افزایش یافت.

این نگرانی وجود دارد که جنگ در خاورمیانه ممکن است افزایش یابد تورم مواد غذاییاز آنجایی که قیمت سوخت، کود و برق بالاتر، هزینه جابجایی، فرآوری و پخت غذا را بالا می برد.

حدود یک سوم تولید کود از طریق آن انجام می شود تنگه هرمز، یک کانال حمل و نقل کلیدی است که در واقع از آغاز جنگ بسته شده است. پیش‌بینی‌های سازمان ملل نشان می‌دهد که قیمت‌های جهانی می‌توانند به طور میانگین باشند 15 تا 20 درصد بالاتر در نیمه اول سال 2026 در صورت تداوم بحران.

گزارش می گویدشاخص‌های قیمت در همه گروه‌های کالایی – غلات، گوشت، لبنیات، روغن‌های گیاهی و شکر – به درجات مختلفی افزایش یافت که نه تنها منعکس‌کننده اصول اساسی بازار بلکه واکنش‌ها به قیمت‌های بالاتر انرژی مرتبط با تشدید درگیری در شرق نزدیک است.

قیمت جهانی گندم در ماه مارس 4.3 درصد افزایش یافت که تا حدودی ناشی از بدتر شدن شرایط محصول و نگرانی های خشکسالی در ایالات متحده و همچنین سطوح پایین کاشت در استرالیا به دلیل هزینه های کود بالاتر است. بر اساس این گزارش، این تا حدودی با شرایط بهتر محصول در اروپا و رقابت شدید صادراتی جبران شد.

در بریتانیا، فدراسیون غذا و نوشیدنی، که نماینده 12000 تولیدکننده غذا و نوشیدنی است، پیش‌بینی کرده است که قیمت مواد غذایی تا این میزان افزایش خواهد یافت. حداقل 9 درصد تا پایان سال 2026، پیش‌بینی 3.2 درصدی که قبل از درگیری خاورمیانه انجام شده بود، تقریباً سه برابر شد.

حتی این پیش‌بینی فرض می‌کند که این تنگه ظرف دو تا سه هفته آینده دوباره به روی ترافیک بار باز خواهد شد و اکثر تأسیسات بزرگ انرژی مانند سایت‌های نفت، گاز و کود، ظرف یک سال به حالت عادی باز می‌گردند – که هر دو دور از قطعیت هستند.

کشاورزان بریتانیایی قبلاً گزارش داده اند که تولیدکنندگان سبزیجات سالاد و لبنیات با مشکلاتی روبرو هستند. انجمن پرورش دهندگان گوجه فرنگی بریتانیا هشدار داده است که خریداران ممکن است در شش هفته آینده شاهد افزایش قیمت گوجه فرنگی، فلفل و خیار در نتیجه افزایش هزینه های گرمایش گلخانه ها با استفاده از گاز باشند.

این هفته، صدراعظم، ریچل ریوز، با خرده فروشانی از جمله روسای تسکو، ساینزبری، موریسونز، مارکس اند اسپنسر، آلدی و لیدل دیدار کرد تا در مورد آنچه می‌توان برای کاهش هزینه‌های زندگی برای مصرف‌کنندگان و چگونگی تقویت زنجیره‌های تامین انجام داد، صحبت کرد.

با این حال، انتظار می‌رود که شرکت‌ها در سراسر بریتانیا این کار را انجام دهند قیمت های خود را با سرعت بیشتری افزایش دهند در ماه های آینده نظرسنجی بانک انگلستان از بیش از 2000 مدیر ارشد مالی نشان داد که آنها اکنون انتظار دارند قیمت های خود را به طور متوسط ​​3.7 درصد در سال آینده افزایش دهند.

این نشان دهنده افزایش از 3.4 درصد در ماه فوریه است، در حالی که انتظار رؤسای از تورم در سراسر اقتصاد از 3 درصد به 3.5 درصد افزایش یافته است.