© مشاوره حرفه ای باغبانیدو هفته پیش، گاوین لینزلی-نوکس به مزرعه و مهدکودک توت فرنگی کیپ جنوبی که بیست و چند سال پیش در باران و باد سیل آسا تأسیس کرده بود، راه میرفت – طوفانی که قبلاً هرگز شبیه آن را تجربه نکرده بود. لینزلی نوکس میگوید: «من به دور و برم ادامه دادم، زیرا همه جادهها کاملاً مسدود شده بودند – فقط درختان افتاده بودند. من هرگز چنین طوفانی را تجربه نکرده بودم.
در شش مزرعه ای که توت فرنگی باغ عدن در شعاع 40 کیلومتری کشت می شود، همه چیز کم کم شروع به خشک شدن می کند و به حالت عادی باز می گردد.
همه به طور باورنکردنی مشغول تلاش برای انجام تمام تعمیرات مورد نیاز بوده اند، نه تنها در مزرعه بلکه در شهر جورج که طی دو روز 250 میلی متر طول کشید و به دنبال آن طوفان بادی با سرعت 150 کیلومتر در ساعت رخ داد. به گفته او، بادی که شبیه یک طوفان بود و حدود 20 درصد از درختان بزرگ آن را برای شهر تمام کرد.
تقریباً 10 درصد از مالچ پلاستیکی آنها منفجر شد و گیاهان از هر طرف شلاق زده شدند و میوه های رسیده پراکنده شدند و آنهایی که هنوز روی گیاه بودند کبود شدند. “خوشبختانه هوا سرد بوده است، بنابراین باید گلدهی بسیار خوبی داشته باشیم و در ماه های آینده انتظار محصول بسیار خوبی را داریم.”
تازه برداشت را شروع کرده بودند که طوفان آمد. سال گذشته، این هفته دوم صادرات برای آنها بود، اما در حال حاضر، مقدار کمی برای برداشت وجود دارد. “تا دو هفته دیگر، من انتظار دارم که بازگردیم و احتمالاً صادرات خواهیم داشت – گیاهان توت فرنگی به طرز شگفت آوری انعطاف پذیر هستند. ما از این واقعیت که می توانیم بیشتر آسیب را ترمیم کنیم سپاسگزاریم.”
او مشاهده می کند که مسابقه ای برای آماده شدن دوباره است. در حال حاضر، در دوره ای که آفریقای جنوبی رقبای کمی در آن عرصه دارد، دریچه بسیار خوبی برای صادرات توت فرنگی از دست داده اند: مکزیک، تولیدکنندگان گلخانه ای اروپایی، در حالی که استرالیا بیشتر به خاور دور صادرات دارد. “این یک فرصت عالی برای تولیدکنندگان توت فرنگی آفریقای جنوبی است تا به جهان عرضه کنند. در خاورمیانه، قیمت ها بسیار بالا است و ما این قیمت های خوب را از دست می دهیم. از آنجایی که بسیاری از مزارع توت فرنگی تحت تاثیر قرار گرفته اند، عرضه به خاورمیانه برای چند هفته آینده بسیار کند خواهد بود.”
هر کسی که بتواند سریعتر بهبود یابد، میتواند از قیمتهای خوب استفاده کند، قیمتهایی که برای جبران هزینههای تولید بالاتر و هزینههای حمل و نقل هوایی به شدت مورد نیاز است. به دلیل وضعیت خاورمیانه، تعداد پروازها به شدت کاهش یافته است، بنابراین رسیدن به خاورمیانه برای ما بسیار دشوار است.»
او ادامه میدهد: “ما در تلاش برای توسعه بازارهای جدید بودهایم زیرا حتی چند سال پیش متوجه شدیم که داشتن همه تخممرغهایمان در یک سبد و تمرکز فقط روی خاورمیانه، چندان ایمن نیست. و اکنون با توجه به وضعیت آن منطقه، ما بسیار خوشحالیم که شروع به بررسی بازارهای دیگر مانند انگلیس، اروپا و خاور دور کردهایم، زیرا در این منطقه بازارهایی وجود دارد.”
توت فرنگی آفریقای جنوبی در حال حاضر به بازار چین یا هند دسترسی ندارد.
بهطور محلی، Backyard of Eden به خردهفروشان Freshmark توتفرنگی در طول سال و Woolworths در اواخر فصل و همچنین بازارهای شهری را در فصل اوج عرضه میکند. حدود 400 تن از میوه آنها بریده شده و منجمد یا خمیر می شود تا برای فرآوری مواد غذایی استفاده شود.
© مشاوره حرفه ای باغبانی
سمپاش های رباتیک می توانند طول عمر تخت های مالچ شده پلاستیکی را افزایش دهند
کشاورزان توت به ویژه مراقب تحولات در زمینه مکانیزاسیون و اتوماسیون هستند. کمتر از 1 درصد توت فرنگی ها در جهان به صورت مکانیکی برداشت می شوند و این بزرگترین مشکل در نیمکره شمالی است – تامین نیروی کار برای برداشت میوه.
Linsley-Noakes میگوید که توسط سمپاشهای روباتیکی که اخیراً نشان دادهاند تشویق شده است. اصلاح این موارد در سالهای آتی باعث میشود تا تولیدکنندگان بتوانند از همان بسترهای مالچپاشی به مدت 2 تا 3 سال استفاده کنند. بزرگترین عاملی که روی مالچ تاثیر می گذارد این است که ما با تراکتور سمپاشی می کنیم و تراکتور ران ها گهگاه تمرکز خود را از دست می دهند و به همین دلیل به کناره های مالچ آسیب می رسانند و بنابراین هر سال مجبور به تعویض آن هستیم. وقتی به سمت روباتیک و پایداری بالاتر در برابر اشعه ماوراء بنفش برویم، دیگر این مشکل را نخواهیم داشت.”
آنها از یک مالچ پلاستیکی اسراییلی استفاده کرده اند که نازک تر است، اما به دلیل کشش پذیری و پایداری اشعه ماوراء بنفش، به اندازه برخی از مالچ های موجود در محل با هزینه کمتر دوام دارد. ما همچنین پلاستیک مالچ ضخیم تر با مقاومت در برابر اشعه ماوراء بنفش بالاتر را آزمایش کرده ایم و بیش از 2 سال دوام آورده است و امیدواریم آن را تا سه فصل افزایش دهیم. این باعث کاهش استفاده از پلاستیک غیرقابل بازیافت ما خواهد شد.”
این شامل پیشرفت هایی برای دور شدن از قلم 250 گرمی به نفع سوراخ های چند منظوره با استفاده از ظرفیت های کمی بزرگتر است. در گذشته، آنها را در قالب های مقوایی بسته بندی می کردند که اگر نه بیشتر از پلاستیکی جذاب بودند. با این حال، او خاطرنشان می کند، مصرف کنندگان خاورمیانه دوست دارند میوه را از هر طرف ببینند، بنابراین مقاومت در برابر دور شدن از پنت پلاستیکی معمولی 250 گرمی PET وجود دارد.
یکی دیگر از عوارض پنت 250 گرمی این است که برای جذاب به نظر رسیدن به میوه های کوچکتر نیاز دارد و مصرف کننده در برابر پنج یا شش توت فرنگی بزرگ در یک پونه مقاومت می کند.
© مشاوره حرفه ای باغبانی
کووید، برنامه های صادرات مستقیم از فرودگاه جورج را زیر پا گذاشت
Linsley-Noakes یکی از چهره های متحرک پشت صنعت تجاری توت فرنگی در آفریقای جنوبی بوده است. “این یک صنعت کوچک با پتانسیل باورنکردنی است که فقط توسط لجستیک محدود شده است. همه توت فرنگی ها به خارج از کشور حمل و نقل هوایی می شوند، و بنابراین فضای بار موجود، پتانسیل صادرات ما را تعیین می کند.”
فرودگاه جورج درست قبل از شیوع کووید برای توسعه به عنوان یک مرکز صادرات بین المللی برنامه ریزی شده بود، اما اکنون به طور نامحدودی به تعویق افتاده است.
“اگر زمانی اتفاق می افتاد که ما می توانستیم به جای صادرات به خارج از کیپ تاون، ژوهانسبورگ یا دوربان به طور مستقیم از جورج صادرات داشته باشیم، در صنعت توت فرنگی، به ویژه در کیپ جنوبی، یک مرحله رشد عظیم خواهیم داشت.”
برای اطلاعات بیشتر:
گاوین لینزلی-نوکس
مشاوره حرفه ای باغبانی (Pty) Ltd
تلفن: +27 82 673 9526
ایمیل: (ایمیل محافظت شده)
https://gardenofedenberries.com/
