راتاتویی: داستانی دلانگیز از آشپز خرگوشی
راتاتویی یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه فرانسوی است که داستان جذاب آن در فیلم انیمیشنی با همین نام به تصویر کشیده شد. این غذا از مواد اصلی شامل گوجه فرنگی، کدو، بادمجان، فلفل دلمهای و سبزیجات مختلف تهیه میشود و با طعم بینظیر و ظاهر فوقالعادهای مخاطبان خود را شگفتزده میکند.
برای تهیه راتاتویی بهترین کار را این است که زمان کافی را برای آهسته کردن و پخت این غذا اختصاص دهید تا تمامی مزهها به خوبی ترکیب شوند. در زیر دستور پخت راتاتویی را برای شما آوردهایم:
مواد لازم:
– 2 عدد گوجه فرنگی بزرگ
– 1 عدد کدو
– 1 عدد بادمجان
– 1 عدد فلفل دلمهای
– 1 عدد پیاز
– 2 حبه سیر
– روغن زیتون، نمک، فلفل، زعفران
– سبزیجات تازه (مانند رزماری و تره فرنگی)
طرز تهیه:
1. پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید.
2. سبزیجات را برش داده و به ترتیب و درستههای کوچک به تابه اضافه کنید.
3. نمک، فلفل و زعفران را به اندازهی موردنیاز اضافه کنید.
4. غذا را با حرارت کم و پوشش درجا بپزید تا مواد خوب حالت بگیرند و غذا آماده تقدیم شود.
5. سبزیجات تازه بر روی غذا را تزئین کنید و با نون تازه سرو کنید.
راتاتویی یکی از بهترین غذاهای فرانسوی است که حتما باید یکبار آنرا تجربه کنید. این غذا با طعم منحصر به فرد و ظاهر خیرهکنندهاش محبوبیت فراوانی بین افراد دارد.
بهترین خاطره یکی از آشپزان مشهور جهان، آشپز معروف فرانسوی جانلویس جاندرنو، در داستان اوج موفقیت در دنیای آشپزی و ابتدای راه حرفهی او بویژه در فرانسه قرار دارد که تمامی عشاق آشپزی به آن ارجاع میدهند.
به عنوان یک آشپز خانگی حرفهای یا هر کسی که عاشق آشپزی است، بهترین راه برای بهروز بودن از مطالب و دستور پختهای جدید اینستاگرام ما را فالو کنید و همچنین با مشترک شدن در خبرنامهی ما همیشه از جدیدترین مطالب با خبر باشید.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
*تصویر بالا تزئینی است*
