۳. رازهای ساخت نان لواش با طعم و عطر اصلی
نان لواش یکی از خوراکی های سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم و عطر اصلی آن، همیشه جای ویژه ای در میان خانواده های ایرانی دارد. اصطلاح “لواش” از کلمه لواشیدن، به معنای کرم کرم کردن یا خمیر کردن گیاهی است که از قدیمیترینی زمان های ایران استفاده می شود.
این نوع نان در طول تاریخ توسط هنرمندان و طیّاران ایرانی ساخته شده است و با ترکیبات اصلی ایرانی از جمله زعفران و انواع ادویه ها، طعم و طراوت ویژه ای به آن اضافه می شود. آشپزی ایرانی به ترکیبات اصلی مانند زعفران، نخود، سبزیجات تازه و میوه های همچون انار مشهور است که به آنها طعم و ارزش اضافه می کند.
ایران یک کشور چند فرهنگی است که تنوع غذایی و فرهنگی خود را به نحو بسیار شگفتانگیزی نشان میدهد. هر ناحیه ایران دارای غذاهای خاص خود است که نشان از تنوع فرهنگی این کشور دارد. در تهران نان لواش به عنوان یک نوع نان کاربردی و اساسی محسوب می شود. در زنجان نیز نان لواش به شکلی دیگر تهیه و مختلف از نان لواش تهران است.
با پایبندی به ترکیبات سنتی و اصیل ایرانی، آشپزی مدرن نیز به اینکه چطور می تواند غذاهای سنتی را به یک سطح بالاتر برساند، توجه زیادی دارد. از طرف دیگر، این غذاها به عنوان پلی برای برقراری ارتباطات انسانی کار می کنند و همواره نقش حیاتی و مهمی در زندگی روزمره مردم ایران داشته اند.
برای تجربه نزدیکتر با آشپزی ایرانی، ما شما را به پیشنهاد یکی از معروف ترین دستورالعمل های آشپزی ایرانی دعوت می کنیم:
نان لواش ایرانی
مواد لازم: آرد، زعفران، نمک، روغن مایع
طرز تهیه:
1. آرد را با زعفران و نمک مخلوط کرده و آردی مناسب تهیه کنید.
2. آرد را با آب ملایم مخلوط کرده و به خمیر تبدیل کنید.
3. به اندازه گرد کرده و روی تخته آرد به اندازه دلخواه تخته کنید.
4. نام آوری روی آن کنید و درون فری متوسط حرارت کیک کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید و از تمامی لذت های غذایی و فرهنگی ایران لذت ببرید.
**تصویر بالا تزئینی است**