پنکیک های بومی: از سفید و زرد تا آبنبات و قرصک

پنکیک های بومی: از سفید و زرد تا آبنبات و قرصک

پنکیک یکی از محصولات محبوب و خوشمزه ای است که همه ی افراد به آن علاقه دارند. این غذای خوشمزه که در اصل از آمریکا به دنیا آمد، به تدریج در سراسر جهان محبوب شده و هر جای دنیا نسخه های مختلفی از آن با تغییرات در مواد اولیه و طعم طلبانه تهیه می شود.

برخی از نسخه های محبوب پنکیک در ایران عبارتند از پنکیک های سفید، پنکیک های زرد، پنکیک های آبنبات و پنکیک های قرصک. امروزه می توانید این نوع از پنکیک ها را در رستوران ها یا کافه ها ی محلی پیدا کنید.

برای آن دسته از افرادی که دوست دارند این غذای لذیذ را در خانه تهیه کنند، یکی از دستورالعمل های خوشمزه پنکیک های بومی را برایتان آورده ایم:

مواد لازم:
– یک پیمانه آرد گندم
– یک قاشق کره
– نصف پیمانه شیر
– یک قاشق سرکه
– یک قاشق چایخوری سوخاری
– نصف قاشق چایخوری سدر گاوی
– دو تا سه قاشق نبات
– دو تا سه قاشق قند

روش تهیه:
1. در یک کاسه، آرد گندم، شیر، کره، سوخاری، سدر گاوی و قند را با هم مخلوط کرده و به صورت لجنی هم بزنید.
2. نبات را به مرور و به آرامی به مخلوط خمیر اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
3. در یک ماهیتابه یا تابه گرم، مقداری از خمیر را روی آن ریخته و به صورت کفته سرخ کنید.
4. هنگام سرو، می توانید پنکیک های خود را با عسل یا توت فرنگی تزئین کنید.

امیدواریم این دستور العمل برای شما مفید و لذیذ باشد. حتما این غذای خوشمزه را امتحان کنید و لذت ببرید.

یک خاطره زیبا از یک شهر آشپز معروف:
یکی از به یاد ماندنی ترین خاطرات من از دستور پخت پنکیک، آن زمانی بود که با آشپز معروف جهان، جولیا کایلد، در آشپزخانه ی خود آموختم. جولیا با شوخی و شغف بسیار به هنر آشپزی می پرداخت و هرگز نمی خورده بیخودی. او تاکید می کرد که هر غذایی با ایجاد ارتباط با مواد اولیه و با نوش دار کردن آن، ارزش بیشتری پیدا می کند و این خاصیت بسیار مهم است.

با ما در مرشدی همراه شوید و از مطالب مفید و خواندنی ما بهره مند شوید. تصویر بالا تزئینی است.

Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.

با ما در مرشدی همراه شوید.