پشمک یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که با برنامه‌ریزی مدرن وارد دنیای کنونی شده و همچنان جزء محبوب‌ترین خوراکی‌ها در ایران محسوب می‌شود. اصولاً پشمک به عنوان یک خوراکی میان‌وعده و یا شیرینی مراسمی در هنگام جشن و جلسات مختلف مصرف می‌شود و در تمامی نقاط ایران قابل دسترسی است.
رویش تاریخی پشمک به دهه‌های گذشته بازمی‌گردد و در هر خانه ایرانی می‌توان آثاری از این شیرینی سنتی را پیدا کرد. پشمک نه‌تنها یک خوراکی است، بلکه نمادی از فرهنگ و سنت‌های ایرانی است که در آن از مواد اولیه محلی مانند زعفران، انار و… استفاده می‌شود.
چیزی که پشمک و دیگر غذاهای ایرانی را متمایز می‌کند، تنوع طعم‌ها و اینکه این مواد اولیه خاص به هر منطقه ایرانی جلوه‌های خاصی به آنها می‌دهد. مثلاً در جنوب ایران، پشمک به طریقی تهیه می‌شود که طعم شیرین و روغن ویژه‌ای دارد که از دیگر نقاط متمایز است.
با پیشرفت فناوری و جهانی شدن فرآیند تولید آن، مشاهده می‌شود که پشمک یک عصر جدید تجربه می‌کند. رستوران‌ها و فروشگاه‌های غذایی ایرانی در سراسر جهان با تلفیق مواد اولیه اتفاقی ایرانی و خارجی، دستاوردهای بیشماری با اصالت ایرانی به مخاطبان خود ارائه می‌دهند.
برای تجربه پشمک در خانه، می‌توانید از دستور پخت زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– یک پیمانه برنج
– یک پیمانه شکر
– نصف پیمانه روغن
– زعفران به میزان لازم
– عصاره انار به میزان لازم
طرز تهیه:
1. برنج را آسیاب کرده و به طور نرم در یک ظرف قرار دهید.
2. شکر، روغن و زعفران را به برنج اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
3. مخلوط را در قالب‌های مورد نظر قرار داده و با دست به خوبی فشار دهید.
4. با قلمدادی به آنها شکل‌های مختلف دهید و با عصاره انار تزئین کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید و این تجربه شیرین را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. تصویر بالا تزئینی است وتحقیق کنید که این پشمک یکی از شکلات خوراکی منحصر به فرد است که می‌توانید در مراسم‌ها و جشن‌های خود استفاده کنید.
