Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Trending
    • خزائلی: جمهوری اسلامی از ترس اقدام علیه حکومت، زندانیان سیاسی اوین را آزاد نکرد
    • رهبر عالی ایران گفته می شود تمام روز می خوابد ، مواد مخدر بالا می رود: گزارش
    • ملاقات ترامپ با یک مقام مهم اروپایی در حالی که مهلت تعرفه وی نزدیک می شود
    • بحران خاورمیانه به صورت زنده: ارتش اسرائیل “مکث تاکتیکی” را در بخش هایی از غزه اعلام می کند زیرا فشار بر روی گرسنگی قرار می گیرد | جنگ اسرائیل غزه
    • سریال هندی عشق نفوذی – قسمت 119 (دوبله فارسی) | Serial Eshghe Nofoozi
    • 10 کشته ، هفته گذشته 22 زخمی در افغانستان – اخبار پیجووک افغانستان
    • زندگى شبانه زير سايۀ جنگ؛ ساکنان بیروت، نگران از آینده، می‌گویند دم را غنیمت بشمار
    • Baarish Aa Gayi Hai – Priyanka Chahar Choudhary | Prateeksha, Sushant-Shankar, Kumaar| Monsoon Song
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest Vimeo
    MORSHEDI
    • خانه
      • English
      • Español
      • Svenska
    • اخبار
    • ایرانیان
    • داستان سرا
    • گردشگری
    • شاعران
    • شهرها
    • موزیک
    • فیلم
    • نمایش
    • بیشتر
      • آیا می‌دانستید که
      • نامداران
      • زبان
      • جشن ها
      • دانشگاه
      • فرش ایرانی
      • کتاب
      • معنوی
      • قوم‌ها
      • غذاها
      • تاریخ
      • مد
      • عجایب
      • مختلط
    MORSHEDI
    Home » طرز تهیه سالیسبری استیک با سس قارچ
    غذاها

    طرز تهیه سالیسبری استیک با سس قارچ

    morshediBy morshediجولای 3, 2025بدون دیدگاه3 Mins Read
    Share Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit Telegram Email
    طرز تهیه سالیسبری استیک با سس قارچ
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    طرز تهیه سالیسبری استیک با سس قارچ: یک غذای لذیذ و خاطره‌انگیز

    سالیسبری استیک یک غذای کلاسیک و محبوب آمریکایی است که نام آن از دکتر جیمز سالیسبری، یکی از پیشگامان علم تغذیه در قرن نوزدهم، گرفته شده است. این غذا ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، پیاز و ادویه‌جات است که به شکل استیک درآمده و با سس غلیظی معمولاً از جنس قارچ سرو می‌شود. سالیسبری استیک به‌دلیل طعم غنی و بافت نرمش، به یک غذای راحت و دلچسب تبدیل شده که می‌تواند هر سفره‌ای را به یادماندنی کند.

    خاطره‌ای از یک سرآشپز مشهور

    سرآشپز مشهور “جولیا چایلد” همیشه به سالیسبری استیک به‌عنوان یکی از غذاهای مورد علاقه‌اش اشاره می‌کرد. او اغلب تعریف می‌کرد که چگونه در دوران کودکی، مادرش این غذا را با عشق و دقت زیادی آماده می‌کرد و بوی قارچ و ادویه‌هایی که در آشپزخانه پیچیده بود، همیشه یادآور گرمای خانواده و لحظات شاد بود. این خاطرات به جولیا انگیزه داد تا در طول زندگی حرفه‌ای خود، به اشتراک‌گذاری دستورهای غذایی ساده و خوشمزه را در اولویت قرار دهد.

    مواد لازم برای تهیه سالیسبری استیک با سس قارچ

    برای ۴ نفر

    مواد استیک:

    • گوشت چرخ‌کرده گوساله: ۵۰۰ گرم
    • پیاز رنده‌شده: ۱ عدد کوچک
    • سیر خردشده: ۲ حبه
    • پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
    • تخم‌مرغ: ۱ عدد
    • نمک و فلفل: به مقدار لازم
    • پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری

    مواد سس قارچ:

    • قارچ خردشده: ۲۰۰ گرم
    • پیاز خردشده: ۱ عدد کوچک
    • سیر خردشده: ۲ حبه
    • آرد: ۱ قاشق غذاخوری
    • آب گوشت یا آب مرغ: ۱ لیوان
    • خامه غلیظ: ½ لیوان
    • نمک و فلفل: به مقدار لازم
    • روغن زیتون یا کره: ۲ قاشق غذاخوری

    طرز تهیه:

    ۱. در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده‌شده، سیر، پودر سوخاری، تخم‌مرغ، نمک، فلفل و پودر آویشن را با هم مخلوط کنید.

    ۲. مخلوط را به ۴ قسمت تقسیم کرده و به شکل استیک (بیضی یا گرد) فرم دهید.

    ۳. در یک تابه بزرگ، مقداری روغن ریخته و استیک‌ها را از هر طرف به مدت ۴-۵ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آن‌ها را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.

    ۴. در همان تابه، پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند. سپس قارچ‌ها را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

    ۵. آرد را به مخلوط قارچ اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود.

    ۶. آب گوشت را به آرامی به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

    ۷. خامه را اضافه کرده و هم بزنید. نمک و فلفل را تنظیم کنید.

    ۸. استیک‌ها را به تابه برگردانید و به مدت ۱۰ دقیقه با سس بپزید تا کاملاً پخته و نرم شوند.

    ۹. سالیسبری استیک را با پوره سیب‌زمینی، برنج یا سبزیجات بخارپز سرو کنید.

    کلمات کلیدی برای سئو: طرز تهیه سالیسبری استیک، سالیسبری استیک با سس قارچ، دستور پخت سالیسبری استیک، سالیسبری استیک خوشمزه، سالیسبری استیک کلاسیک، غذای آمریکایی با گوشت چرخ‌کرده، سس قارچ برای سالیسبری استیک.

    با ما در مرشدی همراه شوید

    اگر می‌خواهید از جدیدترین دستورهای غذایی و نکات آشپزی با خبر شوید، حتماً به مرشدی سر بزنید. با عضویت در خبرنامه ما، از به‌روزترین مطالب و دستورهای غذایی لذت ببرید. Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.

    تصویر بالا تزئینی است.

    Salisbury steak
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous Article(Enlightenment Experiences: Satori and the Journey to Self-Realization)
    Next Article انقلاب ایران و تأثیرات آن بر نظام سیاسی و حقوق بشر
    morshedi
    • Website

    Related Posts

    غذاها

    چگونه می‌توانید هالومی را در منزل خود تهیه کنید؟

    جولای 21, 2025
    غذاها

    (The History and Origin of Mahi-e Gheymeh in Iranian Cuisine)

    جولای 21, 2025
    غذاها

    رنگینک؛ دسری خوشمزه از شیراز با خرما و گردو

    جولای 20, 2025
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    Top Posts

    فدراسیون روسیه حکومت طالبان را در افغانستان به رسمیت می شناسد – تایمز مدرن توکیو

    جولای 5, 20255 Views

    خزائلی: جمهوری اسلامی از ترس اقدام علیه حکومت، زندانیان سیاسی اوین را آزاد نکرد

    جولای 27, 20250 Views

    رهبر عالی ایران گفته می شود تمام روز می خوابد ، مواد مخدر بالا می رود: گزارش

    جولای 27, 20250 Views

    ملاقات ترامپ با یک مقام مهم اروپایی در حالی که مهلت تعرفه وی نزدیک می شود

    جولای 27, 20250 Views

    بحران خاورمیانه به صورت زنده: ارتش اسرائیل “مکث تاکتیکی” را در بخش هایی از غزه اعلام می کند زیرا فشار بر روی گرسنگی قرار می گیرد | جنگ اسرائیل غزه

    جولای 27, 20250 Views
    دسته‌ها
    • آیا می‌دانستید که
    • اخبار
    • ایرانیان
    • تاریخ
    • جشن ها
    • داستان سرا
    • دانشگاه
    • زبان
    • شاعران
    • شهرها
    • عجایب
    • غذاها
    • فیلم
    • قوم‌ها
    • کتاب
    • گردشگری
    • مختلط
    • معنوی
    • موزیک
    • نامداران
    • نمایش
    Most Popular

    فدراسیون روسیه حکومت طالبان را در افغانستان به رسمیت می شناسد – تایمز مدرن توکیو

    جولای 5, 20255 Views

    خزائلی: جمهوری اسلامی از ترس اقدام علیه حکومت، زندانیان سیاسی اوین را آزاد نکرد

    جولای 27, 20250 Views

    رهبر عالی ایران گفته می شود تمام روز می خوابد ، مواد مخدر بالا می رود: گزارش

    جولای 27, 20250 Views
    Our Picks

    خزائلی: جمهوری اسلامی از ترس اقدام علیه حکومت، زندانیان سیاسی اوین را آزاد نکرد

    جولای 27, 2025

    رهبر عالی ایران گفته می شود تمام روز می خوابد ، مواد مخدر بالا می رود: گزارش

    جولای 27, 2025

    ملاقات ترامپ با یک مقام مهم اروپایی در حالی که مهلت تعرفه وی نزدیک می شود

    جولای 27, 2025
    دسته‌ها
    • آیا می‌دانستید که
    • اخبار
    • ایرانیان
    • تاریخ
    • جشن ها
    • داستان سرا
    • دانشگاه
    • زبان
    • شاعران
    • شهرها
    • عجایب
    • غذاها
    • فیلم
    • قوم‌ها
    • کتاب
    • گردشگری
    • مختلط
    • معنوی
    • موزیک
    • نامداران
    • نمایش
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    • Privacy Policy
    • Disclaimer
    • Terms & Conditions
    • About us
    • Contact us
    Copyright © 2024 morshedi.se All Rights Reserved.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.