رازهای طرز تهیه پای میگوی شاه
میگوها از جمله غذاهای لذیذ و محبوب در سراسر جهان هستند. یکی از انواع میگوهایی که به ویژه در کشورمان مورد توجه قرار میگیرد، میگوی شاه است. این نوع میگو دارای گوشتی لذیذ و ترد است که با دسترسی آسان به آن، میتوان به وجب یک غذای شیک و خوشمزه دست یافت.
یکی از آشناییهای هنر آشپزی که خصوصاً در تهیه غذاهای دریایی اهمیت دارد، طرز تهیه پای میگوی شاه است. در این مقاله قصد داریم این رازها را برای شما فاش کنیم.
راز تهیه پای میگوی شاه:
مواد لازم:
– پای میگوی شاه
– نمک و فلفل
– زبده
– سیر چرخ شده
– آویشن
– نوشیدنی شفاف (مثلاً آب گاز)
طرز تهیه:
1. ابتدا پای میگوها را تمیز کرده و با آب شستشو دهید.
2. سپس آنها را با نمک، فلفل و دیگر ادویههای مورد نیاز پودر کنید.
3. زبده را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط ذوب کرده و سیر چرخ شده و آویشن را به آن اضافه کنید.
4. پای میگوها را به ترتیب قرار دهید و با زبده حاصل شده تفت دهید.
5. در آخر نوشیدنی شفاف را به تازگی آماده شده به آن اضافه کنید و قبل از پختن آن را با پوشش پلیاتیلن بپوشانید.
6. مدت زمان لازم برای پختن پای میگو حدود ۵-۱۰ دقیقه است. آنها را پخته کنید و آماده سرو کردن هستند.
با این روش ساده میتوانید طعم واقعی و لذیذ پای میگوی شاه را تجربه کنید. این غذا را میتوانید با سبزیجات تازه یا نان نخودچی سرو کنید.
خاطره زیبای یک آشپز معروف:
واکنش کلنل ساندرز به اولین باری که پای میگوی شاه را مزه کرد، بسیار شگفتزده کننده بود. او با تماشای شگفتزده چشمانش به همراه استشمام عمیق، خود را متحیر و تحسر کننده نشان داد. این برای اولین بار بود که این غذای لذیذ را میچشید و از طعم و کیفیت آن تعجب کرد. از آن زمان، این غذا معروف به پای میگوی شاه، یکی از محبوبترین غذاها در رستوران او شده است.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است