تاکوهای جکفروت: طعمی جدید از مکزیکیها
تاکوهای جکفروت یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و منحصر به فرد مکزیکی است که اخیراً در دنیای همه پسندیها نیز محبوب شده است. این غذا با استفاده از گوشتی جالب و عجیب به نام جکفروت تهیه میشود که طعم خاص و متفاوتی به تاکوها میبخشد.
تاریخچه:
جکفروت یک میوه است که در برخی کشورهای آسیایی معمول است و اخیراً به عنوان الگویی برای غذاهای گیاهی در دنیا شناخته شده است. تاکوهای جکفروت یک نمونه خوب از ترکیب میوههای گیاهی با پختههای سنتی مکزیکی است.
خاطرهی زیبا:
یکی از خاطرات زیبایی که در مورد این غذا وجود دارد، مربوط به شهر دورنگو، یک شهر کوچک در مرز آمریکا و مکزیک است. اینجا یک آشپز معروف به نام لوئیس خانه داشت که هرشب تاکوهای جکفروت خاصی برای مردم شهر تهیه میکرد و همه از طعم ویژهی این تاکوها لذت میبردند.
دستورپخت:
مواد لازم:
– 1 جکفروت بزرگ
– 1 پیاز بزرگ خرد شده
– 2 حبه سیر ریز خرد شده
– 2 قاشق کره
– نمک و فلفل به میزان لازم
– تاکوهای نان مکزیکی
– 2 قاشق سس تاباسکو
– مایونز و کتچاپ به میزان لازم
– پیاز داغ
– گوجه خرد شده
– دارچین
روش تهیه:
1. جکفروت را پوست کنید و قطعات مربعی نرم کنید.
2. در یک ماهیتابه، پیاز و سیر را با کره تفت دهید تا طلایی شود.
3. جکفروت را به مواد تفت داده شده اضافه کرده و با مقداری نمک، فلفل و دارچین طعم دهید.
4. تاکوهای نان مکزیکی را گرم کرده و روی آنها جکفروت و سایر تزیینات گذارده و سرو کنید.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است