تاریخچه و اصول تهیه فو: آشنایی با یکی از معروفترین غذاهای ویتنامی
فو یکی از معروفترین و پرطرفدارترین غذاهای ویتنامی است که اغلب به عنوان نمادی از فرهنگ و تاریخ این کشور شناخته می‌شود. این غذای خوشمزه و دلنشین اصلیت خود را به دوره فرانسوی حکمروایی در ویتنام برمی‌گرداند. در آن زمان، فرانسوی‌ها به عنوان کارگردانان اصلی کشور ویتنام می‌پذیرفتند و غذاهایی را تحت تأثیر فرهنگ فرانسوی به ویتنام معرفی کردند. از جمله این غذاها فو بود که به‌زودی جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و آشپزی ویتنام پیدا کرد.
یکی از مشهورترین و قدیمی‌ترین پیشتازان تهیه فو مغول‌پوری نام دارد. او نه تنها یک سرآشپز حرفه‌ای بلکه یک هنرمند در زمینه آشپزی است. مغول‌پوری با تجربه و دانش فراوانی که دارد، همیشه با ایده‌های جدید و خلاقانه به تهیه فو می‌پردازد و همیشه همگان را به شگفتی‌های آشپزی خود می‌کشاند.
وقت آن رسیده که شما نیز با تهیه فو در خانه آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه فو عبارتند از: گوشت گوساله یا مرغ، نودل (رشته آسیایی)، پیاز، زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه، دانه‌های ست، سیر خام و هویج. طبق مراحل زیر می‌توانید فو خوشمزه و شیرینی درست کنید:
۱. مرغ یا گوشت را در حجم مورد نیاز خرد کنید و در ظرفی ریخته و با آب به مدت ۱۰ دقیقه بپزید.
۲. پیاز و سیر را خرد کنید و به مواد اولیه اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
۳. به محلول، جو و ادویه‌های مخصوص را اضافه کنید و همگی را با هم مخلوط کنید.
۴. نودل را جداگانه پخته و در ظرف مورد نظر قرار دهید.
۵. حاصل مراحل قبلی را به روی نودل ریخته و آماده برای مصرف کنید.
از این پس، برای آموزش و تهیه دقیق فو می‌توانید به این رسپی مراجعه کنید. با مواد کم و زمان کم و روش ساده می‌توانید برای خانواده خود یک وعده غذایی شگفت‌انگیز و لذیذ فراهم کنید.
از این پس، با مراجعه به وب سایت مرشدی و عضویت در خبرنامه آن می‌توانید از جدیدترین اخبار و مطالب در زمینه آشپزی و غذاهای محلی و بین‌المللی مطلع شوید. همچنین، اطلاعات بیشتری در خصوص تهیه فو و دیگر غذاها و ویژگی‌های آنها را در این وب سایت خواهید یافت.
با ما در مرشدی همراه شوید و از تجربیات و دانش فراوان آشپزی بین دستهای حرفه‌ای استفاده کنید. تصور کنید که چگونه می‌توانید هر روز با طعم و لذتی جدید، خوراکی‌های خوشمزه و شگفت‌انگیزی درست کنید. به زودی منتظر حضور شما در مرشدی هستیم.
