تأثیر دوغ بر روی گوارش و سیستم ایمنی بدن

تأثیر دوغ بر روی گوارش و سیستم ایمنی بدن

دوغ یکی از محصولات پرمصرف و محبوب در ایران است که تأثیرات بسیار مثبتی بر روی سلامت گوارش و سیستم ایمنی بدن دارد. از گذشته‌های دور ایران، دوغ یکی از مواد غذایی اصلی بوده و هنوز هم در بسیاری از خانواده‌های ایرانی به عنوان یک غذای اساسی و مقوی مصرف می‌شود.

در ایران، غذا نه تنها یک ماده مغذی است بلکه نشانه‌ای از اجتماع و فرهنگ است. فرهنگ غذایی ایرانی با ترکیبی از انواع چشم‌پزکها و طعم‌های مختلف، یکی از پرافتخارترین و متنوع‌ترین فرهنگ‌های غذایی جهان است.

مواد اصلی در غذاهای ایرانی اغلب شامل موادی چون زعفران، انبه، گوشت گوساله، نعنا، زردچوبه، مغز پسته، زردآلو و جویه می‌شود که معطر و طعم‌دهنده‌ی غذاها هستند و طیف وسیعی از طعم‌ها و رنگ‌ها را به غذاهای ایرانی می‌بخشند.

هر منطقه از ایران، قابلیت تولید غذاهای محلی با استفاده از مواد محلی را دارد و این تنوع فرهنگی در غذاها، یکی از ویژگی‌های خاص فرهنگ غذایی ایران است. از کباب‌های خوشمزه‌ی تهران تا آش‌های دل‌نشین گیلان و خوشمزه‌ی خوزستان، هر منطقه ایران دارای غذاهای خاص خود می‌باشد که هرکدام با طعم خاص خود، تجربه‌یی جدید از فرهنگ غذایی ایران به ما ارائه می‌دهند.

غذاهای ایرانی تا به حال در سراسر جهان شهرت بسیاری کسب کرده‌اند و بسیاری از آشپزخانه‌های معتبر جهان، غذاهای ایرانی را در منوی خود جای داده‌اند. اما با تغییرات جدید در آشپزی جهان، بسیاری از منشأهای غذایی ایرانی نیز تازه‌ترین و جدیدترین تغییرات را تجربه کرده و غذاهای مدرنی از روی غذاهای سنتی ایرانی به وجود آمده است.

یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی، خورشت قیمه‌باقالی است. این غذا با چرخه گوشت چرخ کرده و لذیذ برنج، یکی از پرمصرف ترین غذاهای خانواده‌های ایرانی است. مواد لازم برای تهیه این غذا شامل گوشت چرخ کرده، قورمه‌باقالی، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه هستند. برای تهیه این غذا، ابتدا قورمه‌باقالی و پیاز را کباب کرده و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و در آخر نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و بعد از چند دقیقه پخت، غذا آماده خوردن خواهد بود.

با ما در مرشدی همراه شوید و با تهیه‌ی این غذاهای لذیذ ایرانی، غنی شده و از فرهنگ غنی غذایی این کشور لذت ببرید.

تصویر بالا تزئینی است