با طولانی شدن بحران ایران، ترس از بحران جهانی غذا افزایش می یابد | جنگ آمریکا و اسرائیل علیه ایران نیوز

در نزدیک به دو ماه پس از آغاز جنگ ایران، قیمت سوخت و کود در سراسر جهان افزایش یافته است.

سوالی که اکنون اقتصاددانان و سیاست گذاران را به خود مشغول کرده این است که چه زمانی – و چقدر سخت – این پیامدها به هزینه غذا ضربه می زند.

تحلیلگران به طور کلی موافق هستند که تأثیر واقعی این درگیری به دلیل فاصله بین افزایش هزینه های نهاده های کشاورزی و قیمت های بالاتر در قفسه ها، هنوز احساس نشده است.

آنها همچنین موافق هستند که شدت این پیامدها تا حد زیادی به مدت زمان ادامه اختلال در کشتیرانی در تنگه هرمز بستگی دارد، تنگه هرمز که به طور معمول حدود یک سوم کودهای جهانی دریایی و یک چهارم نفت دریایی را حمل می کند.

متین قائم، مدیر اجرایی مرکز تحقیقات توسعه دانشگاه بن در آلمان، به الجزیره گفت: «قیمت مواد غذایی قطعاً در ماه‌های آینده افزایش خواهد یافت، و این امر باعث می‌شود که بسیاری از مردم در سراسر جهان از عهده رژیم‌های غذایی مناسب و سالم برآیند».

قائم گفت: «مردم فقیر در آفریقا و آسیا بیشترین آسیب را خواهند دید زیرا به هر حال باید سهم بالایی از درآمد خود را صرف غذا کنند.

گرسنگی و سوء تغذیه به احتمال زیاد افزایش خواهد یافت.

سازمان خواربار و کشاورزی (فائو) هفته گذشته هشدار داد که یک بحران طولانی مدت در این تنگه که ایران به تلافی جنگ ایالات متحده و اسرائیل بسته است، می تواند به یک “فاجعه غذایی جهانی” منجر شود.

بر اساس گزارش فائو، هند، بنگلادش، سریلانکا، سومالی، سودان، تانزانیا، کنیا و مصر از جمله کشورهایی هستند که در معرض خطر قرار دارند.

در تحلیلی ماه گذشته، برنامه جهانی غذا اعلام کرد که در صورت ادامه درگیری در اواسط سال و باقی ماندن قیمت نفت بالای 100 دلار در هر بشکه، نزدیک به 45 میلیون نفر دیگر ممکن است با کمبود شدید مواد غذایی مواجه شوند.

تولید جهانی غلات

تا کنون، جنگ فقط بر قیمت مواد غذایی تاثیر گذاشته است – تا حدی که برخی از ناظران را شگفت زده کرده است.

بر اساس شاخص قیمت مواد غذایی فائو، قیمت جهانی مواد غذایی در ماه گذشته در مقایسه با فوریه 2.4 درصد افزایش یافته است.

بر اساس شاخص آژانس سازمان ملل، قیمت غلات حتی 1.5 درصد افزایش یافت.

برای مقایسه، قیمت کلی مواد غذایی در سال 2022، زمانی که بازارها با شوک های دوگانه حمله روسیه به اوکراین و کووید-19 دست و پنجه نرم می کردند، هنوز حدود 11 درصد کمتر از قیمت های متوسط ​​است.

در حالی که افزایش قیمت نفت و کودها باعث افزایش هزینه های تولید مواد غذایی شده است، بیشتر مواد غذایی که در سطح جهانی مصرف می شود، قبل از شروع جنگ تولید می شدند.

تولید جهانی غلات نیز هرگز بالاتر نبوده است.

طبق گزارش فائو، پیش‌بینی می‌شود که ذخایر غلات تا پایان فصل کشاورزی 2026 به رکورد 951.5 میلیون تن برسد که حدود 9 درصد بیشتر از سال قبل است.

ساندرو اشتاینباخ، کارشناس سیاست کشاورزی و اقتصاد کاربردی در دانشگاه ایالتی داکوتای شمالی، گفت که حرکت‌های اخیر قیمت‌ها باید با احتیاط تفسیر شود و آنها را به عنوان یک سیگنال مختلط توصیف کرد، نه دلیل روشنی برای اطمینان خاطر.

اشتاینباخ الجزیره: “شوک های ورودی اغلب با تاخیر منتقل می شوند.”

اشتاینباخ گفت: «موجودی، کودهای پیش‌خرید شده، تأخیر در انتقال و عدم اطمینان در مورد مدت زمان، همگی می‌توانند به طور موقت اثر را خاموش کنند.

اما کشاورزی بر اساس جدول‌های زمانی بیولوژیکی و فصلی کار می‌کند، در حالی که بازارهای کود و حمل و نقل می‌توانند طی چند روز یا هفته دوباره قیمت‌گذاری کنند.»

شورو داسگوپتا، محقق در Fondazione CMCC، یک اندیشکده در لچه، ایتالیا، گفت: شاخص‌های قیمت کل تولید شده توسط ارگان‌هایی مانند سازمان ملل نیز لزوماً مشکلاتی را که بسیاری از خانواده‌ها در کشورهای فقیر احساس می‌کنند، نشان نمی‌دهند.

داسگوپتا به الجزیره گفت: «در بسیاری از کشورهای کم درآمد، قیمت سوخت مستقیماً به قیمت خرده فروشی مواد غذایی وارد می شود، زیرا هزینه حمل و نقل سهم بسیار بیشتری از کل هزینه خانوارها را در مقایسه با کشورهای با درآمد بالا تشکیل می دهد.

داسگوپتا گفت: «بنابراین حتی قبل از شوک بالقوه برداشت در سال جاری، افزایش هزینه های انرژی بر بودجه مواد غذایی در داکا، قاهره و لاگوس تأثیر می گذارد.

وی افزود: با افزایش قیمت مواد غذایی، خانوارها اغلب مجبور می شوند از میوه ها، سبزیجات و پروتئین به سمت “مواد اصلی ارزان تر و پر کالری تر، با عواقب پایدار برای تغذیه و سلامت طولانی مدت کودکان” کنار بیایند.

شدت وضعیت فعلی

در حالی که اجماع گسترده ای در مورد تأثیر تاخیری جنگ و اهمیت بازگشایی تنگه هرمز وجود دارد، ناظران در مورد شدت چشم انداز فعلی کمتر متحد هستند.

معامله گرانی که قراردادهای مالی مرتبط با محصولات غذایی را خرید و فروش می کنند، تنها افزایش متوسط ​​قیمت را در ماه های آینده پیش بینی می کنند.

معاملات آتی گندم و ذرت در بورس کالای شیکاگو حاکی از افزایش قیمت 4 تا 5 درصدی تا پایان سال است.

از برخی جهات، جهان برای مقابله با بحران کنونی موقعیت بهتری نسبت به سایر شوک‌های بزرگ به سیستم غذایی جهانی دارد.

در طول بحران غذایی 2007-2008، زمانی که قیمت جهانی گندم بیش از 135 درصد افزایش یافت، بسیاری از کشورها از جمله چین، هند، ویتنام و اوکراین محدودیت هایی را بر صادرات محصولات اصلی اعمال کردند.

اقتصاددانان می گویند این محدودیت ها بحران را تشدید کرد که در ابتدا با ترکیبی از خشکسالی، ذخایر غلات پایین و افزایش قیمت نفت به ویژه در کشورهای در حال توسعه ایجاد شد.

هیچ عجله قابل مقایسه ای برای ممنوعیت صادرات مواد غذایی در طول جنگ وجود نداشته است، اگرچه ایران و کویت – که هیچ کدام از تامین کنندگان عمده مواد غذایی در سطح جهان نیستند – محدودیت هایی را اعمال کرده اند.

الیزابت رابینسون، استاد اقتصاد محیط زیست در دانشکده اقتصاد و علوم سیاسی لندن، به الجزیره گفت: «وضعیت فعلی کمی متفاوت است.

رابینسون گفت: “بازار غلات مختل نمی شود و کشورها مانند سال 2008 واکنش نشان نمی دهند.”

بنابراین، ما به احتمال زیاد نیازی به نگرانی در مورد افزایش شدید قیمت مواد غذایی در آینده نزدیک نداریم.

استیو ویگینز، محقق موسسه توسعه خارج از کشور در لندن، گفت که پیش بینی های بدبینانه توانایی بازارها را برای تطبیق با شوک ها دست کم می گیرند.

ویگینز به الجزیره گفت: “کشاورزی در سراسر جهان متنوع و پراکنده است، بسیار بیشتر از آن چیزی که مثلاً در مورد خودروسازی صدق می کند. کشاورزان در کنترل سیستم های تولید خود در واکنش به تغییر موجودی و قیمت نهاده ها، قیمت های تولید، نوآوری های فنی و غیره ماهر هستند.”

ویگینز گفت در حالی که برخی از تحلیلگران پیش بینی کرده بودند که قیمت غلات در طول بحران 2007-2008 هرگز به حالت عادی باز نخواهد گشت، اما در نهایت به سطوح پایین تاریخی بازگشت.

او گفت: «آنها اعلام کردند که این سیستم خراب است، که این افزایش نشان داد که سیستم غذایی چقدر ناامید است.

آنها، خدا را شکر، اشتباه کردند.»

“کاهش بازده”

با این حال، هر چه تنگه هرمز بیشتر بسته بماند، احتمالاً قیمت اوره، آمونیاک، گوگرد و فسفات‌ها افزایش می‌یابد که هزینه‌های بیشتری را برای کشاورزان به همراه دارد.

فائو تخمین زده است که در صورت عدم حل بحران، قیمت کود در نیمه اول سال 2026 به طور متوسط ​​20 درصد بالاتر خواهد بود.

پس از یک افزایش کوتاه در آخر هفته، از زمانی که تهران اعلام کرد تا زمانی که ایالات متحده محاصره بنادر ایران را حفظ کند، حمل و نقل دریایی در این تنگه کاهش یافته است.

دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور آمریکا روز دوشنبه در گفت‌وگو با خبرگزاری بلومبرگ با اشاره به اینکه بعید است آتش‌بس دو هفته‌ای میان آمریکا و ایران را قبل از پایان آن در روز چهارشنبه تمدید کند، گفت که برای دستیابی به یک «توافق بد» عجله نخواهد کرد.

کتی بیلیس، کارشناس امنیت غذایی در دانشگاه کالیفرنیا، سانتا باربارا، که به کاخ سفید جورج دبلیو بوش مشاوره می داد، گفت که از دیدن افزایش قیمت های زیاد در برخی کشورها به زودی تعجب نخواهد کرد.

بیلیس به الجزیره گفت: «ما قبلاً شاهد افزایش قیمت مواد غذایی در ماه مارس بوده‌ایم، اما من تصور می‌کنم که ارقام آوریل بدتر خواهد بود.

بیلیس گفت: “من مراقب هستم تا ببینم آیا سطح زیر کشت محصولات عمده در بهار کاهش می یابد یا خیر، که نشان دهنده پاسخ احتمالی به افزایش قیمت نهاده خواهد بود.”

اما حتی اگر سطح زیر کشت ثابت بماند، ممکن است به دلیل کاهش مصرف نهاده شاهد کاهش عملکرد باشیم.