افزایش قیمت تخم مرغ در اروپا در آستانه عید پاک: کدام کشورها بیشترین افزایش را داشتند؟

تخم مرغ بخش مهمی از عید پاک است، با تخم مرغ های رنگارنگ در همه جا. با این حال، قیمت مصرف کننده در سراسر اروپا در حال افزایش است.

تبلیغات

تبلیغات

قیمت تخم مرغ بسیار سریعتر از تورم کلی افزایش یافته است. در حالی که تورم اتحادیه اروپا در دسامبر 2025 به 2.3 درصد رسید، قیمت تخم مرغ 9.3 درصد افزایش یافت.

بر اساس گزارش CIRCABC، افزایش قیمت یک ساله بازار تخم مرغ در اتحادیه اروپا به 18.4 درصد رسید.

این “تورم تخم مرغ” در برخی کشورها حتی بیشتر است. بنابراین، کدام کشورها بیشترین افزایش قیمت تخم مرغ را در سراسر اروپا داشته اند؟ و چگونه قیمت تخم مرغ در سراسر قاره مقایسه می شود؟

اسپانیا بالاترین تورم تخم مرغ را با 31.3 درصد و پس از آن مقدونیه شمالی (26.3 درصد) و پرتغال (20.9 درصد) بر اساس قیمت مصرف کننده ثبت کرد. تورم کلی در این کشورها به طور قابل توجهی کمتر از قیمت تخم مرغ بود. در اسپانیا 3 درصد و در پرتغال 2.4 درصد بود.

این ارقام منعکس کننده قیمت های مصرف کننده، بر اساس نرخ تغییر سالانه، طبق یورواستات تا دسامبر 2025 است.

آلبانی، لتونی، اتریش، اسلواکی و مونته نگرو نیز افزایشی بین 13 تا 19 درصد ثبت کردند.

تورم تخم مرغ در لهستان، لیتوانی، ایسلند، استونی و رومانی نیز بالای 10 درصد است.

در میان چهار اقتصاد بزرگ اتحادیه اروپا، فرانسه با 2.6 درصد کمترین افزایش را تجربه کرد و پس از آن آلمان (3.3 درصد) و ایتالیا (8.4 درصد) نزدیک به میانگین اتحادیه اروپا بود.

تنها قبرس (-1.6٪) و لوکزامبورگ (-0.5٪) شاهد کاهش جزئی در قیمت تخم مرغ بودند، در حالی که قیمت ها در سوئد بدون تغییر باقی ماندند.

افزایش 18 درصدی قیمت در بازار

قیمت هفتگی بازار تخم مرغ کمیسیون اروپا روندهای جدیدتری را ارائه می دهد. قیمت محصولات در ایستگاه های بسته بندی گزارش می شود. در اتحادیه اروپا، قیمت عمده فروشی تخم مرغ در فوریه 2026 نسبت به ماه مشابه سال قبل 18.4 درصد افزایش یافت.

طی یک سال، اسپانیا همچنان بالاترین افزایش قیمت تخم مرغ در بازار را با 33.7 درصد ثبت کرده است.

این افزایش همچنین در فرانسه (22.2٪)، هلند (21.3٪) و چک (20٪) حداقل 20٪ بود. قیمت تخم مرغ در بازار آلمان 17.4 درصد و در ایتالیا 13.2 درصد افزایش یافت.

چندین کشور دیگر نیز افزایش بیش از 10 درصدی در قیمت های بازار را ثبت کردند.

ارزان ترین و گران ترین کشورها برای تخم مرغ

قیمت تخم مرغ مصرفی در سراسر اروپا بسیار متفاوت است. طبق اطلاعات Numbeo، با داده های جمع آوری شده در اوایل آوریل 2026، قیمت 12 تخم مرغ بزرگ از 1.52 یورو در کوزوو تا 6.7 یورو در سوئیس در 37 کشور اروپایی متغیر است.

قیمت ها در دانمارک (4.38 یورو)، هلند (4.29 یورو)، لوکزامبورگ (4.25 یورو)، نروژ (4.23 یورو) و اتریش (4.17 یورو) بالاتر از 4 یورو است.

در میان پنج اقتصاد بزرگ اروپا، فرانسه با 12 تخم مرغ بزرگ به قیمت 3.76 یورو بالاترین قیمت تخم مرغ را دارد و پس از آن ایتالیا (3.65 یورو) قرار دارد. قیمت ها در بریتانیا 3.45 یورو و در آلمان 3.32 یورو است.

در حالی که تورم تخم مرغ در اسپانیا بالاترین قیمت را دارد، قیمت ها در این کشورها با 2.87 یورو کمترین قیمت را دارند.

پایین ترین قیمت تخم مرغ در کشورهای اروپای شرقی، بالکان و کشورهای نامزد اتحادیه اروپا مشاهده می شود. قیمت ها عمدتاً زیر 3 یورو هستند، از جمله در مجارستان، صربستان و مقدونیه شمالی.

انجمن کشاورزان ایرلند اعلام کرد کمبود تخم مرغ در قفسه های سوپرمارکت ها وجود دارد. تولیدکنندگان به دنبال 2 سنت اضافی برای هر تخم مرغ برای پوشش هزینه های خود هستند.

پاول هانری لاوا، معاون دبیر کل اتحادیه اروپای تولید کنندگان مرغ و تجارت طیور، با توضیح اینکه چرا قیمت مرغ در سال 2025 افزایش یافته است، به یورونیوز گفت: «تقاضا بسیار قوی باقی مانده است و مصرف کنندگان همچنان مرغ را به عنوان یک پروتئین تخم مرغ نسبتا مقرون به صرفه جایگزین می کنند، در حالی که گوشت گاو گران است.»

وی خاطرنشان کرد که آنفولانزای مرغی همچنان یک خطر اختلال ساختاری است.

وی در پایان گفت: «این امر باعث ایجاد نوسانات در عرضه و قیمت‌ها می‌شود و در اروپا تأثیر شدیدی بر بازار تخم‌مرغ‌های جوجه‌آوری داشته است، گلوگاهی کلیدی برای عرضه جوجه‌های گوشتی، که هزینه‌های ورودی پرورش را بالا می‌برد و می‌تواند جای‌گذاری را محدود کند».