را برند پروبیوتیک ژاپنی که 90 سال پیش راه اندازی شد، ابتدا تخمیر آن را آورد لاکتوباسیلوس نوشیدنی سلامت روده 30 سال پیش به اروپا وارد شد و اکنون یک محصول نوشیدنی مبتنی بر سویا به نام Vitals را روانه بازار کرده است.
ویتالز که با ویتامین D، کلسیم، منیزیم و روی غنی شده است، برای حمایت از سیستم ایمنی و هضم غذا طراحی شده است. در توت فرنگی یا انبه و پاسشن فروت موجود است.
دکتر کیت سینوت، مدیر ارتباطات شرکتی در Yakult اروپا، گفت که Vitals بخشی از طرحی است برای افزایش دامنه محصولات Yakult، و در حالی که محصولات جدید همچنان بر سلامت روده تمرکز خواهند داشت، اما به گونه ای طراحی شده اند که گروه های جدیدی از مصرف کنندگان را جذب کنند.
او به NutraIngredients گفت: «سلامت روده هنوز در هسته اصلی چیزی است که Yakult به عنوان یک برند قصد ارائه آن را دارد. اما آگاهی مصرف کننده و تحقیقات علمی در مورد سلامت روده و تأثیر آن بر سایر جنبه های سلامت کلی فراتر از سلامت دستگاه گوارش و ایمنی است.
این محصول در حال حاضر فقط در هلند موجود است اما برای عرضه در اروپا برنامه ریزی شده است.
سلامتی، تقاضای بدون لبنیات و مصرف کنندگان جوان را هدف قرار می دهد
از زمان تأسیس تولید اروپایی در سال 1994 و راه اندازی در انگلستان در سال 1996، Yakult تا حد زیادی بر یک استراتژی محصول اصلی تکیه کرده است و این دسته را حول نوشیدنی پروبیوتیک اصلی خود ساخته است.
راه اندازی Yakult Mild (2002) یک توسعه اولیه اصلی بود که به دنبال آن به روز رسانی های عملکردی تدریجی از طریق محدوده “Plus” در دهه 2010 انجام شد. این در سال 2024 با راه اندازی هلو Yakult Plus تغییر کرد، اولین نوآوری قابل توجه در طعم این برند در اروپا در بیش از 20 سال.
اکنون، نوشیدنی سلامتی جدید مبتنی بر میوه بهجای بطری کلاسیک 65 میلیلیتری، بهعنوان یک کارتن 200 میلیلیتری عرضه میشود و به جای باکتریهای پروبیوتیک زنده، بر پایه ویتامینها و مواد معدنی ساخته شده است.
به نظر میرسد این محصول از مزایای سلامتی گستردهای پشتیبانی میکند، با ویتامین D که از سیستم ایمنی، کلسیم برای عملکرد گوارشی، منیزیم برای حمایت از سطوح انرژی و روی برای عملکرد شناختی پشتیبانی میکند.
دکتر سینوت گفت: “هدف Yakult Vitals ارائه یک نوشیدنی جایگزین غیر لبنی به عنوان یک محصول جدید به مجموعه Yakult Europe و در راستای استراتژی بلندمدت Yakult Europe به مصرف کنندگان است.”
“Yakult Vitals همچنین طعم و بافتی متفاوت از طیف موجود محصولات Yakult ارائه می دهد. ما گروهی جوانتر و مدرن از مصرف کنندگان را هدف قرار می دهیم که علاقه مند به انجام فعالانه کاری برای سلامت خود به روشی آسان هستند.”
بازار جایگزین لبنیات اروپا به رشد سریع ضربه می زند
بر اساس داده های تحقیقات گراند ویو، بازار جایگزین های لبنی اروپا در سال 2023 به ارزش تخمینی 5.52 میلیارد دلار رسید و پیش بینی می شود با نرخ رشد سالانه ترکیبی (CAGR) 11.4 درصد از سال 2024 تا 2030 رشد کند.
دکتر سینوت توضیح داد که از آنجایی که مصرف کنندگان به طور فعال جایگزین های لبنی را انتخاب می کنند، تولیدکنندگانی مانند Yakult در حال توسعه محصولات جدید برای برآورده کردن ترجیحات در حال تحول مصرف کننده هستند.
او گفت: “Yakult Vitals بخشی از یک ابتکار جهانی گسترده تر Yakult برای فعال تر شدن در بخش بدون لبنیات است.” “این بخش به عنوان یک منطقه مهم رشد شناسایی شده است، اما محرک ها در اروپا با ژاپن متفاوت است، جایی که مصرف گیاهی و سویا بسیار رایج تر است.”
او خاطرنشان کرد که بدون لبنیات احتمالاً به بخش بزرگتری از خط لوله نوآوری Yakult در سطح جهانی تبدیل خواهد شد. با این حال، نحوه دستیابی شرکت به این امر در بازارها متفاوت به نظر می رسد.
او گفت: “رانندگان در هر بازار متفاوت هستند و Yakult Vitals مطابق با نیازهای مصرف کنندگان اروپایی توسعه یافته است.” “هیچ معادلی از Yakult Vitals در ژاپن وجود ندارد.”
