در سازمان غذا و داروی در حال برنامه ریزی برای تجدید نظر در تأیید خود از مواد افزودنی مواد غذایی ADA ، مقام ارشد مواد غذایی آژانس روز پنجشنبه ، پس از سؤالات دیرینه در مورد ایمنی به اصطلاح “یوگا تشک” که می تواند یک ماده نان در ایالات متحده باشد اما در اروپا ممنوع است.
FDA که قبلاً نیز به آن آزودیکربن آمید گفته می شد ، استفاده ADA را برای سفید کردن آرد غلات و بهبود خمیر پخت نان تأیید کرده بود.
گروه های وکالت از استفاده از این ماده شیمیایی در مواد غذایی انتقاد کرده اند سالها، بیش از نگرانی در مورد خطرات بالقوه سلامتی آن. نام مستعار “Yoga Mat” از ADA می آید موارد دیگر در ساخت پلاستیک و لاستیک.
در اروپا ، غیرقانونی است برای افزودن ماده به نان ، با توجه به این احتمال که می تواند منجر به یک سرطان زا احتمالی به نام semicarbazide شود ، هنگام تجزیه در سایر مواد شیمیایی در هنگام تهیه نان.
پس از مقامات بهداشت بین المللی در سالهای اخیر همچنین نگرانی ها را مطرح کرد بیش از استفاده از آن در غذا ، راهنمایی از سال 1965 که قبلاً برای استفاده از آن اجازه داده بود پس گرفته شد توسط کمیته ای که سازمان ملل متحد در مورد نگرانی ها تشکیل شده است مبنی بر اینکه داده های کافی برای حمایت از ایمنی آن وجود ندارد.
FDA قبلاً گفته شد پس از مطالعه چقدر ممکن است آمریکایی های نیمه سیکاربازید که ممکن است در حال خوردن باشند ، فکر می کرد که آزودیکربن آمید برای اضافه کردن به مواد غذایی ایمن است. آژانس گفت مطالعات در برخی از موش ها دریافت که نیمه ایکاربازید می تواند باعث تومور شود ، اما فقط در سطحی که “بسیار فراتر” از مقدار تخمین زده شده مردم از طریق نان و سایر غذاها می خورند.
مواد دیگری که آژانس قصد دارد به آن اضافه کند لیست مواد افزودنی مواد غذایی این که اولویت بندی برای بررسی ایمنی تجدید شده است شامل می شود BHT وت باس، دو ماده نگهدارنده که برای برخی از مواد غذایی در اروپا مجاز هستند اما همچنین دارند با نگرانی روبرو شد در معرض خطر آنها می توانند باعث سرطان شوند.
خبرهای مربوط به مواد اولیه در اولویت بررسی توسط کایل دیامانتاس ، معاون کمیته فعلی مسئول برنامه غذاهای انسانی FDA اعلام شد ، در کنار یک برنامه جدید ، وی گفت که می تواند بیشتر بررسی های مواد شیمیایی مواد غذایی قبلاً تأیید شده را افزایش دهد.
Diamantas گفت: “این طرح شامل ایجاد و ایجاد یک طرح اولویت بندی مدرن و مبتنی بر شواهد برای بررسی مواد شیمیایی در حال حاضر در تأمین مواد غذایی خواهد بود و این امر در اواخر این ماه برای اظهار نظر عمومی در دسترس خواهد بود.”
خبرنامه رفع غذا قبلاً گزارش شده است که این طرح به زودی منتشر می شود.
Diamantas همچنین گفت که جزئیات فرآیند سیستماتیک آژانس برای بررسی ایمنی مواد شیمیایی در تأمین مواد غذایی به زودی نهایی می شود ، پس از آنکه دولت بایدن برای اولین بار در سال گذشته رویکرد رسمی تری ارائه داد.
Diamantas گفت: “همانطور که بسیاری از شما می دانید ، سال گذشته جلساتی برگزار شد و ما در نهایت بیش از 70،000 نظر در مورد چارچوب فرآیند بررسی بازار پس از بازار داشتیم.”
