طرز تهیه نان سیری خانگی با مزه ای اصیل
نان سیری یکی از خوراکی های خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. طعم بوی سیر و عطر خوبی که از این نان می آید، بسیار جذاب است و اغلب به عنوان محصولات جانبی در میهمانی ها و جشن ها مورد توجه قرار می گیرد.
برای تهیه نان سیری خانگی با مزه ای اصیل، مواد زیر لازم است:
– ۲ فنجان آرد سفید
– ۲ قاشق سوپخانه شکر
– ۱ قاشق چایخوری نمک
– ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
– ۱ قاشق سوپخانه خمیر مرغ
– ۱ قاشق سوپخانه روغن سرخ کرده (یا کره)
– ۲/۳ فنجان آب گرم
– ۱/۲ قاشق چایخوری خمیر پخت
طرز تهیه:
1. در یک کاسه، آرد، شکر، نمک، پودر سیر و خمیر مرغ را با هم مخلوط کنید.
2. روغن سرخ کرده را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
3. آب گرم را به تدریج به مواد جامد اضافه کرده و با استفاده از دستهای خود یا میکسر، تا زمانی که تمام مواد ترکیب شده و تشکیل یک تسته ی نرم دارای کنسیتانس سخت مری را داشته باشید.
4. مایع را با یک حصیر به شکل را نازکی برید و رول کنید خمیر را نصف کنید و مرکز رول خمیر تر دسته باشد.
5. با مقدار معادل ست ها خمیر بافتن دسته باشد را روی خمیر رول شده بگذارید و اطراف آن را ببندید.
6. همینطور با صفا مرض مداد دور از خمیر سپس ان پانویسه .دوباره خمین ست بافته تمامی باز بگدارید دارد .خمیر دارای دنی کرده بعدش دود وقت در جا در می حلقه می کنین تا تی دچار دورخ خروج کند
8. نان سیری خود را در فری قرار دهید و در دک های سینی دابوری روز کنید و دود۰ دانر درده داخل آن درسینی یادپسنده ودهید.
این نان می تواند به عنوان محصولات جانبی در وعده های غذایی مختلف مورد استفاده قرار بگیرد و حتی می تواند با سبزیجات یا سوپ ها سرو شود. بهترین بخش از تهیه نان سیری خانگی این است که می توانید آن را به طریق دلخواه خود تزیین کنید و به طعم مورد علاقه خود بپزید.
یک خاطره زیبا از یکی از اساتید آشپزی:
یکی از خاطرات زیبایی که با یکی از سرآشپزان معروف داشتم، زمانی بود که او یک غذای سنتی با طعم سیر و طرز تهیه منحصر به فرد خود را برای من پخت. بوی سیری که از این غذا می آمد، ذائقه ای بسیار ویژه و خاص داشت و حتی پس از سال ها، هنوز هم خاطرات آن لحظه را به یاد می آورم.
ما در مرشدی دائماً سعی می کنیم تا بهترین و جذابترین دستورات آشپزی و طرز تهیه غذاها را برای شما ارائه دهیم. برای اطلاع از آخرین مطالب و دستور پخت ها، خوشحال می شویم که عضو مرشدی شوید و از تازه ترین مطالب ما با خبر شوید.
با ما در مرشدی همراه شوید و همیشه از دستورات آشپزخانه متفاوت و جذاب بهره مند شوید.
تصویر بالا تزئینی است.