طرز تهیه و استفاده از کولیس تمشک در دسرها
با پای بلندی از انواع میوههای فصلی، گاهی اوقات افزودن یک عنصر دیگر به دسرها و شیرینیها، میتواند طعم و لذت آنها را به اوج برساند. یکی از این عناصر که به دسرها و شیرینیها زندگی میبخشد، کولیس تمشک است. آیا تا به حال از این کامپوت تمشک استفاده کردهاید؟ اگر خیر، حتما باید یکبار این تجربه را امتحان کنید.
تهیه این کولیس بسیار آسان است و میتوان آن را به صورت خانگی برای خانواده و دوستان تهیه کرد. برای تهیه کولیس تمشک به این گوشهنشینها نیاز دارید:
مواد لازم:
– ۲ پنجم فنجان تمشک تازه یا یخزده
– ۴ قاشق غذاخوری شکر
– ۱/۲ فنجان آب
– یک قطعه پوست لیموترش رنده شده
طرز تهیه:
1. تمشکها را در یک قابلمه کوچک بریزید و شکر و آب را اضافه کنید.
2. روی حرارت ملایم بگذارید تا تمشکها نرم شوند و کولیس تمشک درست شود.
3. پوست لیموترش را اضافه کنید و بهخوبی مخلوط کنید.
4. از روی حرارت بردارید و بهخوبی در مخلوطکردنی میکسر زده تا کاملا یکنواخت شود.
5. خوب خنک شده، میتوانید آن را درون جعبههای تمشک یا مخلوط شده ترشی شیرینی خارجی نگه دارید.
حالا که کولیس تمشک آماده شده، میتوانید از آن بهعنوان تزئین دسرها، شیرینیها یا یخخوراکهای خود استفاده کنید. طعم تمشک ترش و شیرین به این شیرینیها و دسرها زندگی میبخشد.
یکی از شهرتیافتهترین آشپزان دنیا که از کولیس تمشک در دسرهای خود استفاده میکند، آدریانا زیگلر است. او با استفاده از این کولیس در دسرهای خود، همیشه توانسته است بین طعم و ظاهر بینظیری برسد.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است