سوپ دسر زبلیونه: دسری با سابقه و غنی سنتی ایتالیایی
سوپ دسر زبلیونه یکی از پرطرفدارترین دسرهای ایتالیایی است که دارای یک سابقه غنی و تاریخی در فرهنگ این کشور است. این دسر اصالت خود را به قرون وسطی باز می‌گرداند و همچنان محبوبیت خود را در سراسر جهان حفظ کرده است.
یکی از فرادرستان سرشناس این دستور غذایی، شاف ایتالیایی آنجلو مارچلی، بود که با استفاده از مواد اولیه اصیل و تکنیک های متعارف ایتالیایی، سوپ دسر زبلیونه را به یک شاهکار آشپزی تبدیل کرد.
حالا قدم به قدم دستور تهیه سوپ دسر زبلیونه را برای شما توضیح می‌دهیم:
مواد لازم:
– 4 تخم مرغ
– 50 گرم شکر
– 100 میلی لیتر شراب معطر Marsala یا شمپاین (در صورت عدم دسترسی به این مواد، می توانید از شیر خوراکی استفاده کنید)
طرز تهیه:
1. تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ قاچ کنید و با استفاده از میکسر یا مخلوط کن به خوبی هم زنید تا مخلوط سفید و حجیم شود.
2. زرده ها را به این مخلوط اضافه کرده و دوباره هم زنید.
3. شراب معطر را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و به خوبی هم زنید تا مخلوط یکدست شود.
4. این مخلوط را در حرارت کم به مدت ۵-۱۰ دقیقه هم زده و از زیاد گرم شدن جلوگیری کنید.
5. سوپ دسر زبلیونه را در کاسه های تزئینی بنهید و برای تزئین می توانید از پودر کاکائو یا تخته شکلات استفاده کنید.
این دستور غذایی لذیذ را می توانید به صورت گرم یا سرد مصرف کنید. این دسر همچنین با فر اجاقی یا مخلوط کن به صورت بادوامی ذوب نمی شود.
از این پس با ما در MORSHEDI همراه شوید تا از آخرین محتواها و دستورات آشپزی اطلاع پیدا کنید.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.
