تاریخچه و داستان پای سیب هلندی
پای سیب هلندی یکی از معروف‌ترین دسرهای هلندی است که از تداوم تاریخی طولانی برخوردار است. این دسر که ابتدا به عنوان یک دسر محلی معرفی شد، اکنون در تمام دنیا محبوبیت زیادی پیدا کرده است. داستان پای سیب هلندی به دوره قرن نوزدهم باز می‌گردد و از آن زمان تا به امروز، این دسر به یکی از محبوبترین و پرمصرف‌ترین دسرها در جشنواره‌ها و مراسم‌های خانوادگی تبدیل شده است.
دستور پخت پای سیب هلندی
مواد لازم:
– سیب: 5 عدد
– نیمکیلوگرم آرد
– نیمکیلوگرم شکر
– کاهوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
– دارچین: 1 قاشق چایخوری
– تخم مرغ: 2 عدد
– آبليمو: 1 قاشق چایخوری
– شیر: چند قاشق غذاخوری
– شیره عسل: برای تزیین
روش تهیه:
1. سیب‌ها را خرد کنید و در وسایل پختن برای سرخ کردن قرار دهید.
2. در افتابگاهی طلاکوب، آرد، شکر، کاهوی خرد شده، دارچین، تخم مرغ و آبليمو را مخلوط کنید.
3. این مخلوط را به سیب‌ها اضافه کرده و همه را با چند قاشق شیر مخلوط کنید.
4. سایر مواد را نیز به مخلوط بالا اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید.
5. مخلوط را در ظرف پخت مورد نظر بریزید و با دمکنی متمایز روی آن ایجاد کنید.
6. سپس پای سیب را در فر ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد بگذارید و بپزید.
7. بعد از پخت و خنک شدن، با شیره عسل تزیین کنید و پای سیب را آماده ارائه نمایید.
خاطره زیبا از یک سرآشپز معروف
داستان پای سیب هلندی برای من یادآور یک خاطره زیبا از سرآشپز معروف بود که در حین یک مسابقه آشپزی، با آماده‌سازی این دسر فوق‌العاده تمامی داوران را به وجد آورد. آن ترکیب حسابی عطر این دسر در تمامی فضای مسابقه حکم فریب اشکال ثابت خود را مختص نمی‌دانم بعدآرا فیج وضوح نمی‌گرفت
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است
