هریس، غذای محبوب و مورد علاقه خانواده‌های ایرانی
هریس یکی از غذاهای سنتی و محبوب در فرهنگ ایرانی است که در هر منزل ایرانی می‌توان آن را یافت. این غذا با طعم و امتیاز خاص خود، یکی از پرطرفدارترین غذاها در سراسر ایران است و در هر مهمانی و جشنی ایرانی مورد استقبال و توجه ویژه‌ای قرار می‌گیرد. هریس یکی از مهمترین خوراک‌های سنتی ایرانی است که بر اساس نوع، آماده‌سازی و ترکیبات مختلف می‌تواند در نواحی مختلف کشور متفاوت باشد.
اصل هریس به عنوان یکی از غذاهای قدیمی ایرانی به دهه‌های قدیم باز می‌گردد. این غذا از دوران قاجاریه رونق گرفته و تا امروز به عنوان یکی از غذاهای سنتی و محبوب دایره‌اجتماعی ایرانیان باقی مانده است. هریس نه تنها از نظر طعم و عطر بلکه از لحاظ مواد تشکیل‌دهنده نیز یکی از منابع غذایی غنی و مغذی است.
سرانجام، اگر به دنبال یک دستور پخت هریس سنتی و خوشمزه هستید، ما یکی از بهترین دستورهای پخت هریس را برای شما فراهم کرده‌ایم. برای آموزش دقیق و مصور دستور پخت هریس، زیر را مشاهده کنید:
دستور پخت هریس:
مواد لازم:
– نخود چیک پوشت
– گندم
– کدو
– گوشت گوسفند
– پیاز
– روغن
– زردچوبه
– زعفران
– نمک و فلفل
طرز تهیه:
1. ابتدا نخود و گندم را به مدت چند ساعت خیس کنید.
2. نخود و گندم را در یک قابلمه به همراه آب بپزید تا نرم شوند.
3. گوشت گوسفند را در یک قابلمه با پیاز رنده شده، زردچوبه، نمک و فلفل سرخ کنید.
4. ابتدا گوشت سرخ شده، سپس کدو را به نخود و گندم اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
5. زردچوبه و زعفران را روی هریس بپاشید و آن را گرم سرو کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید، و همچنین اگر به آشنایی با مدفوعات و مواد غذایی جدید ایرانی علاقه مند هستید، این مقاله را ادامه دهید و از تصاویر بالایی که تزئین شده است بازدید کنید.
