ریزوتو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که با انواع مختلف مواد اولیه و ترکیبات مختلف میتوان تهیه کرد. از قارچ، مرغ، دریایی، سبزیجات گرفته تا گوشت و مرغ میتوانید انواع این غذای خوشمزه را بر اساس سلیقه و ترکیبات مورد علاقه ی خود تهیه و طبخ کنید.
برای طبخ ریزوتو از مواد اولیه زیر استفاده کنید:
– یک پیمانه برنج آرواریو
– یک پیمانه سیب زمینی رنده شده
– یک پیمانه قارچ خرد شده
– یک پیمانه پیاز خرد شده
– دو حبه سیر خرد شده
– سه پیمانه مرغ یا مرغ گلابی بدون پوست
– دو پیمانه کره
– نمک و فلفل سفید
– پنیر پارمزان
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه با کره پیاز و سیر را تفت دهید.
2. پیاز طلایی رنگ شد، مرغ و قارچ را اضافه کنید و همه را تفت دهید.
3. سیب زمینی، برنج و آب و نمک را به مواد تفت داده شده اضافه کرده و حدود ۱۵ دقیقه بپزانید.
4. پنیر پارمزان رنده شده و نمک و فلفل سفید را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
5. ریزوتو را در ظرف مورد نظر سرو کنید و به همراه نمک و فلفل سفید سرو کنید.
یکی از خاطرات زیبایی که درباره ریزوتو میتوان ذکر کرد، خاطره ی فصلی است که شاف گوشا آموزش طبخ ریزوتو را در یک برنامه تلویزیونی داد. او با استفاده از مواد اصلی و با تهیه یک سس قارچ بی نظیر، این غذای خوشمزه و شیک را طبخ کرده و به بازار عرضه کرد.
اگر دنبال طبخ ریزوتو با مواد مورد نظرتان هستید، حتما این روش را امتحان کنید و لذت ببرید. همچنین برای مطالعه ی مقالات بیشتر و آشنایی با دستور پخت های متنوع، به وبسایت مرشدی مراجعه کنید.
به روز مانید با عضویت در مرشدی.
با ما در مرشدی همراه شوید.
تصویر بالا تزئینی است.
