موساکا یکی از غذاهای پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است و به عنوان یک غذای خوشمزه و پر خاصیت شناخته میشود. این غذا از طبقات لایهای از بادمجان، گوشت چرخ کرده و روی آن کره پخته شده و سس پمادور تهیه میشود. موساکا دارای مقادیر زیادی ویتامین و مواد مغذی است که برای سلامتی بدن بسیار مفید است.
موساکا برای حفظ سلامت قلب، مفید است و از بدن در مقابل بیماریهای مختلف محافظت میکند. این غذا حاوی فیبر غذایی بسیار زیادی است که برای سیستم گوارشی بسیار مفید است. همچنین، موساکا دارای مقادیر زیادی پروتئین است که برای رشد و تقویت عضلات بدن بسیار حائز اهمیت میباشد.
برای تهیه موساکا بهترین راه این است که از مراحل زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– بادمجان
– گوشت چرخ کرده
– پیاز خرد شده
– سیر رنده شده
– رب گوجه فرنگی
– کره
– نمک، فلفل، زردچوبه و کره برای پختن
طرز تهیه:
1. بادمجان ها را برش داده و با نمک تازه پاک کرده و بگذارید تا روی دیگ داغ کره بپزد.
2. گوشت چرخ کرده را با پیاز و سیر تفت دهید.
3. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه کرده و بزنید.
4. لایه های بادمجان و گوشت را به تناوب درون قابلمه قرار داده و برای تهیه سس پمادور، کره را ذوب کرده و روی موساکا ریخته و درون فر بگذارید تا پخته شود.
یکی از به یاد ماندنی ترین خاطرات یکی از سرآشپزان معروف درباره موساکا این است که وقتی برای اولین بار این غذا را تهیه کرد، تمام خانواده و دوستانش از خوشمزگی و لذت این غذا شگفت زده شدند.
همچنین، اگر میخواهید از آخرین مطالب و دستورپختهای جدید اطلاع پیدا کنید، به وبسایت مرشدی مراجعه کنید و عضو خبرنامه آن شوید. مطالب جدید را از ما بخوانید و از تجربیات دیگران مطلع شوید.
با ما در مرشدی همراه شوید و از مطالب مفید و خواندنی بهره ببرید. تصویر بالا تزئینی است ولی ما افکتوری در اهمیت واقعیاش هستیم.