حموس، نه تنها یکی از امتیاز، بلکه یک شیوه زندگی است
حموس یکی از معروفترین غذاهای خاورمیانه است که به عنوان یک پیش غذا یا تزیینی در سفره های ماه رمضان و یا هر مناسبت دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. این خوراکی خوشمزه و مغذی که از نخود و سایر مواد ساده تهیه می‌شود، تنها یک غذا نیست بلکه یک شیوه زندگی، عشق و علاقه به غذاپزی و به اشتراک گذاشتن آن با دیگران است.
برای تهیه حموس، مواد زیر را به دقت آماده کنید:
– یک لیوان نخود خشک
– دو چاشنی سیر
– نصف لیوان آب لیموترش
– دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
مراحل تهیه:
1. نخود را حداقل ۸ ساعت یا تا زمانی که لطیف شود خیس کنید.
2. نخود را بجوشید و بپزید تا نرم شود.
3. همه مواد را در مخلوط‌کن یا غذاپز درجه بالا بریزید و بزنید تا همگن شود.
4. با یک قاشق گرد یا چنگال تزئین کنید و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون پوشیده شود.
5. با نان خامه‌ای، صبحانه یا سالاد مخلوط سرو کنید.
یک زمانی یکی از سرآشپزان معروف خوراکی حموس را برای ما آماده کرد. او با عشق و حوصله و آرامش آشپزی می کرد و با آرامش و صفایی که در چهره اش می دیدیم، همیشه یادمان میماند. او با دست توانایی بسیار خود و مهارت های منحصر به فردش، ما را همیشه از غذاهای خوشمزه و باکیفیت برخوردار می ساخت.
برای بروزرسانی فعال با مشترک شدن در مرشدی همراه شوید.
با ما در مرشدی همراه شوید.
تصویر بالا تزئینی است.
