سرگرمی و لذت مزه‌های فلافل
فلافل یکی از پرطرفدارترین غذاهای خاورمیانه است که به تنهایی یا به همراه سالاد و نان سرو می‌شود. این غذای خوشمزه که از نخود فرنگی، پیاز، سبزیجات و ادویه‌های گوناگون تهیه می‌شود، علاوه بر خوشمزه بودن، از نظر تغذیه‌ای نیز بسیار سالم و مغذی است.
تاریخچه فلافل به دوران باستانی بازمی‌گردد و اولین بار در مصر باستان معرفی شده است. این غذای معتبر و لذت بخش امروزه در سراسر جهان محبوبیت دارد و به عنوان یکی از بهترین غذاهای گیاهی شناخته می‌شود.
یک خاطره زیبا از یکی از سرآشپزان معروف برای شما: سرآشپز معروف خانواده Morshedi، آقای علی مرشدی، در یکی از سفرهای خود به خاورمیانه اقدام به آموزش تهیه بهترین فلافل‌ها کرد و همه را به توئین نکته‌های مهم در تهیه این غذا آشنا ساخت. با تجربه و دقت خاص خود، آقای مرشدی معروف به بهترین فلافل‌پز خاورمیانه شناخته شده است.
و حالا با شما روش تهیه فلافل را به اشتراک می‌گذاریم:
مواد لازم:
– ۲ پیمانه نخود فرنگی خیس
– ۱ پیمانه پیاز ریز خرد شده
– ۲ حبه سیر رنده شده
– ۱ پیمانه جعفری خرد شده
– ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
– ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
– پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه طبیعی و زردچوبه به میزان لازم
روش تهیه:
1. نخود فرنگی را به صورت پودری خمیری آماده کنید.
2. پس از ریز شدن پیاز، آن را به خمیر نخود اضافه کنید و مواد دیگر را نیز به تدریج به خمیر اضافه کنید.
3. خمیر را به شکل دلخواه مورد نظر خود تشکیل دهید.
4. فلافل‌ها را در روغن گرم سرخ کنید تا طلایی شوند.
5. با نان، سس یا سالاد سرو کنید و لذت ببرید.
از این به بعد، شما نیز می‌توانید با استفاده از این دستورپخت، بهترین فلافل‌ها را در خانه تهیه کنید. این غذا می‌تواند یک گزینه سالم و خوشمزه برای شما و خانواده‌تان باشد.
از این به بعد، از آموزش‌ها و مقالات جذاب ما با مراجعه به سایت مرشدی بهره مند شوید.
با ما در مرشدی همراه شوید و از تجربیات ما در دنیای پخت و پز بهره‌مند شوید.
تصویر بالا تزئینی است، واقعیتی ندارد.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
