طرز تهیه مخلفات خوشمزه با نودل کدو

طرز تهیه مخلفات خوشمزه با نودل کدو: یک غذای سالم و لذیذ

پیشینه غذای نودل کدو

نودل کدو، که به آن "زودل" (Zoodles) نیز می‌گویند، یکی از غذاهای سالم و کم‌کالری است که در سال‌های اخیر محبوبیت بسیاری پیدا کرده است. این غذا برای کسانی که به دنبال جایگزینی سالم برای پاستاهای معمولی هستند یا رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات دارند، ایده‌آل است. کدو سبز سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و با ترکیب آن با مواد غذایی دیگر، می‌توانید یک غذای خوشمزه و مغذی تهیه کنید.

خاطره‌ای از یک سرآشپز معروف

سرآشپز معروف "ژامه رستگار" در یک مصاحبه خاطره‌ای جالب از اولین باری که نودل کدو را امتحان کرد، تعریف کرد. او گفت: "وقتی اولین بار نودل کدو را در یک رستوران سالم در ایتالیا امتحان کردم، به‌شدت تحت تأثیر طعم و بافت آن قرار گرفتم. آن روز تصمیم گرفتم این غذای ساده اما فوق‌العاده را به منوی رستوران خود اضافه کنم. حالا این غذا یکی از محبوب‌ترین پیشنهادات من است."

مواد لازم برای تهیه نودل کدو

• ۲ عدد کدو سبز متوسط
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۲ حبه سیر خرد شده
• ۱ عدد فلفل دلمه ای رنگی خرد شده
• ۱ فنجان قارچ خرد شده
• نصف فنجان گوجه گیلاسی نصف شده
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• پنیر پارمزان برای تزئین (اختیاری)

دستور تهیه

۱. ابتدا کدو سبزها را با استفاده از دستگاه مخصوص نودل ساز یا پوست‌کن به شکل نودل درآورید.

۲. در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.

۳. سیر خرد شده را به تابه اضافه کرده و تا زمانی که عطر آن بلند شود، تفت دهید.

۴. فلفل دلمه‌ای و قارچ را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳-۴ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

۵. نودل‌های کدو را به تابه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با مواد مخلوط شوند. حواستان باشد که نودل‌ها بیش از حد پخته نشوند چون سریع نرم می‌شوند.

۶. گوجه گیلاسی را اضافه کنید و به مدت ۱-۲ دقیقه دیگر تفت دهید.

۷. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

۸. غذا را در ظرف سرو بکشید و در صورت تمایل با پنیر پارمزان تزئین کنید.

چرا نودل کدو انتخاب خوبی است؟

نودل کدو نه تنها کم‌کالری است، بلکه جایگزینی عالی برای پاستاهای معمولی است. این غذا برای افراد مبتلا به دیابت، کسانی که رژیم لاغری دارند یا به دنبال یک غذای سبک و سالم هستند، بسیار مناسب است.

بهترین کلمات کلیدی برای سئو

• نودل کدو
• طرز تهیه نودل کدو
• غذای سالم با کدو سبز
• دستور پخت زودل
• جایگزین پاستا

به‌روز بمانید!

برای دسترسی به دستور‌های غذایی جدید و نکات آشپزی جذاب، حتماً به ما در مرشدی بپیوندید.

با ما در مرشدی همراه شوید.

تصویر بالا تزئینی است.