طرز تهیه کامل بیف ولینگتون
بیف ولینگتون یکی از غذاهای سنتی و لذیذ بریتانیایی است که به دلیل طعم شگفت‌انگیز و ظاهر زیبای آن، همیشه جزو منوی شیک و خاص مراسم‌های ارگانیک و جشن‌های خانوادگی است. این غذا از عناصر ساده اما با کیفیتی مانند گوشت گاو، خوراک قارچ، پیاز کاراملی و خمیر برشته‌شده تشکیل شده و با پخته شدن در فر این طبقه بریتانیایی برای خامه‌ی ماسک بریان و لذت بخش می‌شود.
یکی از خاطرات جالب مرتبط با این غذا، مربوط به آشنایی با شهرت آشپز معروف گردن‌درل هرمان بیف ولینگتون می‌باشد. او یکی از بهترین اساتید این غذا بود و هنگام پختن هر پارچه، از دقت و آرامش بیش از حدی استفاده می‌کرد. این مهارت و شغف بی‌پایانش باعث شد که بیف ولینگتون او به یک آثار هنری مشهور تبدیل شود.
برای طبخ بیف ولینگتون کامل به شما نیاز است:
– یک عدد فیله گوشت گاو
– خوراک قارچ
– پیاز کاراملی
– خمیر برشته شده
– تخم مرغ براشته
– نمک و فلفل به میزان لازم
– روغن سبزی یا زرده تخم مرغ برای پخت
طبخ بیف ولینگتون:
1. ابتدا گوشت را با نمک و فلفل فراوان سرخ کنید.
2. سپس خوراک قارچ و پیاز کاراملی را تا ابداغ شدن کنید.
3. خمیر برشته را به اندازه کافی باز کنید و کمی خمیر برنج را روی خمیر پخش کنید.
4. گوشت سرخ شده را به وسیلهِ خوراک قارچ و پیاز کاراملی پوشانید و درون خمیر قرار دهید.
5. خمیر را دسترس محیط گوشت را بپیچانید و با تخم مرغ مخلوط کنید.
6. درنهایت، با استفاده از روغن سبزی یا زرده تخم مرغ، بیف ولینگتون را در فر گرم 180 درجه سانتی‌گراد بپزید تا طلایی و آماده مصرف شود.
ما در مرشدی به شما بهترین و به‌روزترین روش‌های پخت و تهیه غذاهای خوشمزه را آموزش می‌دهیم. اگر به روزنامهی ایمان دارید، حتماً عضو خبرنامه‌ی ما شوید.
با ما در مرشدی همراه شوید.
تصویر بالا تزئینی است.
