چیکن تیکا ماسالا؛ طرز تهیه محبوب‌ترین غذای هندی
چیکن تیکا ماسالا یکی از پرطرفدارترین غذاهای هندی است که با مزه‌ی منحصر به فرد و ادویه‌های خاص خود، دستاورد هر آشپز حرفه ای و کار آموزی است. این غذا در سراسر دنیا شناخته شده است و همواره مورد توجه واقعی طرفداران غذا قرار گرفته است.
طرز آماده کردن چیکن تیکا ماسالا خیلی ساده است و می‌توانید این غذا را با چند مرحله‌ی سریع و آسان در خانه تهیه کنید. من زیرا یِکی از بهترین روش ها برای آغشته کردن علاقه مندان به آشپزی.
مواد لازم:
– تیکه های مرغ: 500 گرم
– ماست: یک فنجان
– پودر زردچوبه: یک قاشق چایخوری
– پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
– پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
– پودر دارچین: یک قاشق چایخوری
– پودر فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
– نمک: به میزان لازم
– روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
1. تیکه های مرغ را در مقدار ماست و تمامی ادویه‌ها به مدت چند ساعت خیس کنید.
2. تیکه های مرغ را در اسپیسر کبابی بگذارید و در فر یا زیر گریل به مدت 25 دقیقه پخته کنید.
3. در هنگام پخته شدن، تیکه های مرغ را بچرخانید تا از هر دو طرف طلایی شوند.
4. روغن را در یک قابلمه گرم کرده و تیکه های مرغ را به آن اضافه کنید.
5. چیکن تیکا ماسالا آماده‌ی سرو شدن است.
در آخر به یک خاطره زیبا از یک آشپز معروف بپردازیم. شاید یادتان باشد که شفخته یکی از بهترین آشپزهای هندی بود که همیشه با آرامش و صمیمیت غذاهای خوشمزه و خاصی را آماده می‌کرد. او به زبانی زیبا و شاد حکایت از تازگی و تنوع ادویه‌ها می‌کرد که همیشه تماشاگران را مجذوب خود می‌کرد. این خاطرات همیشه در یادمان خواهد ماند و آن را صمیمیت و طعم‌های مستحضر دور نخورده می‌کند.
با این مقاله و رسپیت چیکن تیکا ماسالا، شما به راحتی می‌توانید این غذای شگفت‌آور را در خانه تهیه کنید و لذت ببرید. حتما امتحان کنید و از طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید.
با ما در مرشدی همراه شوید تا از آخرین مقالات و رسپیت های خوشمزه با خبر شوید. تصویر بالا تزئینی است.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
