چیز استیک فیلی یکی از مشهورترین و لذیذترین غذاهای سریع استیکی است که از شهر فیلادلفیای آمریکا به دنیا پخش شده است. این ویژگی برنجی از گوشت چرخ کرده و پنیر رسپه ای که بر روی نان های تست شده و داغ سرو می شود، ترکیب خوشمزه ای از طعم و لذت ارائه می دهد.
تاریخ این غذا به دهه 1930 باز می گردد و از آن زمان تاکنون، چیز استیک فیلی محبوبیت خود را در سراسر جهان پیچیده است. این غذا همچنین یک خاطره زیبا از آشپز معروف و افسانه ای که به نام Pat Olivieri شناخته می شود، را نیز به یادمان می سپارد.
Pat Olivieri در دهه 1930 یک فروشگاه مایاق آمریکایی در فیلادلفیایا داشت و چند بار اتفاقی زمزمه شده است که او به صورت تصادفی چیز استیک فیلی را اختراع کرد. او ابتدا این غذا را برای خود و دوستان خود آماده می کرد، اما این ترکیب لذت بخش طعم، به سرعت محبوبیت بالایی به دست آورد و به یک پدیده شهری تبدیل شد.
برای تهیه چیز استیک فیلی خوشمزه و لذیذ با دقت به مراحل زیر توجه کنید:
مواد لازم:
– 1/2 پوند گوشت بریسکت یا گوشت شیرین برش‌دهی
– 1 برگ فلفل دلمه‌ای
– 1/2 فلفل سبز، برش خرد شده
– 1 پیاز کوچک، رنده شده
– 4 فنل تست شده
– نمک، فلفل سیاه، روغن زیتون و کره برای سرخ کردن
– 1 پیاز بزرگ، خرد شده
– 2 چهارم پیاده میوه گوجه فرنگی، خرد شده
– پنیر رسپه ای
– نان فرانچیر (باگت)
طرز تهیه:
1. گوشت بریسکت را با فلفل دلمه ای، پیاز رنده شده، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و در یک ماهیتابه با کره تفت دهید.
2. فلفل سبز و پیاز بزرگ را اضافه کرده و بپزید تا نرم شوند.
3. تست ها را روی گوشت سرخ کرده گذاشته و پنیر رسپه ای را بر روی آن ها ریخته و تا زمانی که پنیر آب شود پخته شوند.
4. نان های فرانچا را با کره تفت داده و مقرون به صرفه به دلخواه میوه های گوجه فرنگی و پیاز خرد شده را روی آن ها اضافه کنید.
5. چیز استیک فیلی آماده تقديم است.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.
