چگونه می‌توانیم ریزوتو را خانگی تهیه کنیم؟
ریزوتو یک غذای ایتالیایی معروف است که اغلب به عنوان یک غذای لذیذ و شهی محسوب می‌شود. این غذا از برنج، مرغ، قارچ و سایر مواد پخته شده تشکیل شده است که به صورت کرمی و خوشمزه سرو می‌شود. اگر هم شما دوست دارید این غذا را در خانه تهیه کنید، می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– یک پیمانه برنج آروزی (Arborio rice)
– یک عدد پیاز ریز شده
– دو گلربا نیمه پخته
– چند قطعه مرغ (اختیاری)
– پنج قاشق غذاخوری روغن زیتون
– یک نیم پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
– سبزیجات تازه (اختیاری)
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه، پیاز را با روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
2. برنج را به پیاز اضافه کرده و همراه باقی مواد به جز پنیر پارمزان و سبزیجات، به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید.
3. آب داغ را به تدریج اضافه کرده و زیر ملایم حرارت دهید تا برنج پخته شود. حدود 15-20 دقیقه زمان می‌برد.
4. در انتها، پنیر پارمزان را به مخلوط اضافه کرده و مخلوط را هم بزنید.
5. ریزوتو را با سبزیجات تازه و پنیر پارمزان بر روی آن تزئین کنید و لذت ببرید!
یک خاطره زیبا از یک شهرآشپز معروف:
یکی از خواهران آشپز معروف ایتالیایی، آنتونیو کارلوتی، از آشپزخانه خود خانواده بزرگترین سفر های شبانه ای خود را برگزار می کرد. او در هر قسمت از زندگی و فصلیا داستان های زندگی خود را با همراهی آشپزخانه و غذاهای خونه یاداوری میکرد، او دائما با لبخند و ابتسام و برای همه آشپزها برای انگیزه بخشی میکرد.
با ما در مرشدی همراه شوید و از آخرین مطالب و آشپزی های لذیذ با خبر شوید. تصویر بالا تزئینی است. Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
