چه باید درباره ی شیرینی گز بدانید؟
شیرینی گز یکی از شیرینی های سنتی ایرانی است که از دیرباز در فرهنگ ایرانیان جای داشته است. این شیرینی با استفاده از مواد اولیه محلی و خوشمزه، علاوه بر سفره های خانوادگی، در مراسمات مختلف و جشن های مذهبی و فرهنگی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. آنچه که این شیرینی را از سایر دسته های شیرینی ایرانی متمایز می‌کند، استفاده از مواد اولیه خاصی است که آن را به یک طعم منحصر به فرد تبدیل می‌کند.
شیرینی گز از چهار مواد اصلی تهیه می‌شود. شکر، آرد، روغن و آب مرغوبی که با توأمان پخته می‌شوند. پس از پخت، شیرینی گز با شکل‌دهی دستی شکل و شاملو روی آن به خوشمزگی تزیین می‌شود.
به عنوان یک نماد فرهنگی و سنت ایرانی، شیرینی گز دارای اهمیت فراوانی است و در نمایانگری از ارتباط بین اعضای جامعه ایرانی عمل می‌کند. با توجه به تنوع غذاهای ایرانی، شیرینی گز نیز در انواع مختلفی در مناطق مختلف ایران پخته می‌شود. از جمله این تنوع‌ها می‌توان به شیرینی گز با طعم زعفران یا رب انار اشاره کرد که نشان از تنوع زیادی است که در فرهنگ غذایی ایران وجود دارد.
با پیشرفت فناوری و انتقال فرهنگ‌ها، شیرینی گز هم اکنون در سراسر جهان مورد توجه واقع شده است و در برخی کشورها نیز از آن به عنوان یک خوراک خوشمزه استفاده می‌شود. اما با این حال، مرغوبیت و طعم شیرینی گز اصلی تنها واقع در ایران است و همچنان این شیرینی به‌طور اصلی در کشور خود تولید می‌شود.
برای آشنایی بیشتر با این شیرینی سنتی و طعم‌های گوناگون آن، می‌توانید یکی از پرطرفدارترین دستورپخت شیرینی گز با ماست را امتحان کنید. برای تهیه این دسستور پخت نیاز به آرد،شکر، ماستسرد، بی‌کربنات سدیم، هل و کره است.
با ما در مرشدی همراه شوید و با استفاده از دستور پخت شیرینی گز با ماست، طعم اصیل و سنتی این شیرینی را تجربه کنید. به یاد داشته باشید که تصویر بالا تزئینی است.
