همه ما عاشق غذاهای خوشمزه و متنوع هستیم، و یکی از پرطرفدارترین غذاهایی که در جهان به آن علاقه‌مندیم، غذاهای هندی هستند. آنها تنوع بسیار زیادی از طعم‌ها و انواع دارند که همیشه ما را به وجد می‌آورند.
یکی از شهرت‌یافته‌ترین دستورپختهای هندی، پنج طعم ویژه کاری است. این دستورپخت فوق‌العاده علاوه بر طعم خوشمزه و تندی خاص خود، دارای ترکیبی عالی از طعم‌های مختلف می‌باشد.
مواد لازم:
– مرغ یا گوشت چرخ‌کرده
– پیاز خرد‌شده
– سیر و زنجفیل رنده‌شده
– گوجه‌فرنگی خرد‌شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
– چای‌خوری کاری پودر
– چای‌خوری هیل پودر
– چای‌خوری زردچوبه پودر
– چای‌خوری فلفل دلمه‌ای پودر
طرز تهیه:
1. در یک قابلمه روغن را گرم کرده و پیاز، سیر و زنجفیل را تفت دهید تا طلایی شوند.
2. گوشت یا مرغ را اضافه کرده و بپزید تا کاملا پخته شوند.
3. گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و تمام ادویه‌ها را اضافه کرده و بماز قابلمه را روی حرارت کم بگذارید تا طعم‌ها به هم مخلوط شوند.
4. بعد از آماده شدن، کاری را با سبزیجات و نان یا برنج سرو کنید.
این غذای شگفت‌انگیز همیشه جزو محبوب‌ترین‌ها بوده و حتما توصیه می‌شود آن را امتحان کنید.
یکی از خاطرات زیبایی که با آشپز معروفی به نام “آشپز جمشید” دارم این است که او با دستور‌های ویژه و لمس موفق خود، بسیاری را به عشق آشپزی هندی و عطر طعم خوش‌مزه‌ی آن علاقه‌مند کرده است.
حالا شما نیز می‌توانید از دستورپخت کاری در آشپزی هندی لذت ببرید و با اشتراک گذاشتن نظرات و تجربیات‌تان، همگان را به عشق آشپزی هندی دعوت کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید و از تمامی آخرین اخبار و دستورپختهای متنوع اطلاع داشته باشید. تصویر بالا تزئینی است.
