هگیس: غذای معتبر اسکاتلندی
هگیس یک غذای سنتی و اصیل اسکاتلندی است که از داخل گوشت گوسفند و دانه جو تهیه میشود. این غذا پرطرفدار در اسکاتلند و دیگر نقاط دنیا است و برخی از افراد طعم واقعی این غذا را بسیار دوست دارند.
تاریخچه این غذا به قرون وسطی بازمیگردد. هگیس در ابتدا به عنوان یک غذای محلی و سنتی در اسکاتلند شناخته شد و اکنون به عنوان یکی از غذاهای محبوب و معتبر این کشور شناخته میشود.
یکی از خاطرات خوبی که به یاد می آورم از آشپز معروف اسکاتلندی، آلن رامزی است که همیشه هگیس را با عشق و حس معنوی آماده میکرد. طرز تهیه او به همراه دقت و لذت بسیار ویژه ای به این غذا می افزود.
برای آموزش تهیه هگیس، میتوانید از مواد زیر استفاده کنید:
– 500 گرم گوشت گوسفند بدون چربی
– 250 گرم دانه جو
– 1 پیاز خرد شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
نحوه تهیه:
1. گوشت گوسفند را با پیاز خرد شده، نمک و فلفل در ماهیتابه ای بپزید.
2. دانه جو را به مواد پخته شده اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
3. مواد را در یک ظرف مناسب بریزید و آن را در فر قرار دهید تا بپزد.
هگیس آماده میباشد و میتوانید از آن لذت ببرید.
با این مطلب مطمئنا علاقمندان به هگیس میتوانند اطلاعات جالبی پیدا کنند. بهتر است که از اطلاعات مطمئن استفاده کنند. برای اطلاعات بیشتر درباره هگیس، ما را دنبال کنید و عضو خبرنامه مرشدی شوید.
با ما در مرشدی همراه شوید.
تصویر بالا تزئینی است
