همبرگر و سلامتی: افزایش وزن یا تغذیه سالم؟
همبرگر یکی از محبوب‌ترین غذاها در سراسر جهان است. اما آیا مصرف همبرگر مناسب برای سلامتی ما است؟ آیا موجب افزایش وزن می‌شود یا می‌توان آن را به عنوان یک قسمت از تغذیه متوازن مصرف کرد؟
اگر همبرگر را با مواد تازه و سالم تهیه کنید و از استفاده از سس‌های اضافی و چیز‌پنیر پرهیز کنید، می‌توانید این غذای خوشمزه را در یک رژیم غذایی سالم قرار دهید. برای اطمینان از سلامتی همبرگر، می‌توانید از گوشت مرغ یا گوشت گاو کم چرب استفاده کنید و نان تازه و سبزیجات در آن اضافه کنید.
وصف همبرگر سالم:
مواد لازم:
– ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
– یک عدد پیاز رنده شده
– نمک و فلفل به میزان لازم
– یک قاشق روغن زیتون
– یک عدد خیار تراشیده شده
– یک عدد گوجه خوراکی تراشیده شده
– یک عدد نان همبرگر
– یک قاشق سس مایونز
روش تهیه:
1. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
2. مخلوط را به‌صورت دایره‌ای به شکل همبرگر فرم دهید.
3. همبرگر را روی تابه گرم کرده پخته و از هر دو طرف سرخ کنید.
4. نان همبرگر را به دو نیم تقسیم کنید و سس مایونز روی آن بمالید.
5. گوجه و خیار تراشیده، همبرگر سرخ شده و سبزیجات دلخواه را روی نان بگذارید.
6. با دیگر نیم نان پوشش دهید و همبرگر را آماده سرو کنید.
یادآوری زیبا از یک سرآشپز معروف:
یکی از خاطرات زیبایی که با یک سرآشپز معروف داشتم، زمانی بود که در یک رستوران معروف او را مشاهده کردم که با انگیزه و اشتیاق بسیار یک پیش‌بینی بسیار خوب را برای مشتریان خود آماده می‌کرد.
تازه باشید با عضویت در مرشدی
با ما در مرشدی همراه شوید و از جدیدترین مقالات و وصف‌ها از غذاهای مختلف بهره‌مند شوید. تصویر بالا تزئینی است.
