با سلام به همه عزیزان علاقه‌مند به هنر پخت و پز! امروز می‌خواهیم درباره نکات مهم در انتخاب و مراقبت از سالمون دودی صحبت کنیم. سالمون دودی یکی از غذاهای محبوب و لذیذی است که در طیف وسیعی از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماهی البته نیاز به دقت و دانش خاصی در انتخاب و ذوب آن دارد تا بهترین نتیجه را از آن بگیریم.
برای درست کردن سالمون دودی یک دستور العمل خوشمزه را در ادامه برای شما آماده کرده‌ایم:
مواد لازم:
– سالمون تازه
– نمک
– شکر
– ادویه‌های دلخواه
– ابتدا سالمون را تمیز کرده و از استخوان آن جدا کنید.
در یک پیش دهنده، نمک و شکر را با ادویه‌های دلخواه به هم بزنید.
سالمون را در این مخلوط قرار داده و برای چند ساعت (حداقل ۸ تا ۱۲ ساعت) در یخچال می‌گذاریم تا خوب مرقد شود.
سپس سالمون را بین دو تا پنج ساعت در دوده‌گری قرار دهید تا طعم دودی بگیرد.
حالا می‌توانید این سالمون دودی را برای صبحانه یا ناهار با نان و زبان مرحبا سرو کنید. لذت ببرید!
یکی از خاطرات زیبای یکی از شهرت‌های دنیای آشپزی درباره سالمون دودی این است که برای اولین بار وقتی در آشپزخانه بود و با دقت و حوصله این غذای خوشمزه را درست می‌کرد، همه اعضای خانواده از لذت مزه‌ی آن تحت تاثیر قرار گرفتند و این گشتاورها یک خاطره‌ی خوشبخت کننده برای این سرآشپز بود.
با صبر بیشتر می‌توانید در آینده نکات جدیدی را در مورد سالمون دودی بیاموزید. پس حتماً با ما در مرشدی همراه شوید تا از بهترین دستورهای آشپزی مطلع شوید.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI. با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.
