نان اصیل: میراثی بی‌قیمت از طعم و رنگ ایرانی
نان اصیل یکی از پرطرفدارترین دستورالعمل‌های آشپزی ایرانی است که بی‌قیمت و ارزنده‌ی تاریخی ایرانیان است. این دستورالعمل ساده و لذیذ، زمانی را به یاد آورد که بر اساس ترکیبی از طعم و رنگ‌های ایرانی در آشپزی، انسان‌ها از مهارت‌های خود در آشپزی استفاده می‌کردند.
یکی از خاطرات زیبای یک آشپز مشهور ایرانی، زمانی بود که او نان اصیل مخصوص خود را برای یک جشن تولد خانوادگی پخت. با استفاده از ترکیبی از آرد، مواد مختلف و علف های دارویی، او توانست نانی خوشمزه و خوشرنگ بپزد که همه را شگفت‌زده کرد.
برای تهیه نان اصیل به رسپی زیر دقت کنید:
مواد لازم:
– آرد ۴۰۰ گرم
– شیر ۲۵۰ میلی‌لیتر
– مایع روغن نباتی ۲۰۰ میلی‌لیتر
– مخمر ۱۵ گرم
– نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
1. ابتدا مخمر را در شیر گرم حل کرده و روی آن روغن نباتی و نمک را اضافه کنید تا همه مواد ترکیب شود.
2. سپس آرد را به مخلوط بالا اضافه کرده و با ملایمت آن را با یکدیگر مخلوط کنید تا یک خمیر ایجاد شود.
3. خمیر را در روی سطح سطح و کمی به مدت نیم ساعت بمانده…
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است
