مواد اولیه و روش تهیه پد تای در منزل
پد تای یکی از معروفترین غذاهای تایلندی است که با طعم خوشمزهاش جایگاه ویژهای در دل هر کسی پیدا کرده است. این غذا از نودلس، مواد خوراکی مختلف، اسفناج، بادمجان، برگههای فلفل و ملی پارچهای، سس تامی هو یا نوار گلو گلو سرخ شده و آن هم مهمترین مواد آن به شمار میرود. به دلیل خواص غنی این غذا دست افراد بسیاری افتاده است که اراده تهیه آن در خانهای که محدودیتی در هزینه نکند.
رژیم ASFANAKH
متحده
مواد اولیه:
– 250 گرم نودلس تایلندی
– 150 گرم مرغ یا گوشت مرغ زمین شده
– 3 عدد تخم مرغ
– 1 عدد بادمجان کوچک خرد شده
– 1 پیمانه اسفناج خرد شده
– 1 پنجم پیمانه نوار گلو سرخ شده
– سس تامی هو به مقدار کافی
– نمک، فلفل و روغن مایع
– برگههای فلفل و ملی پارچهای برای تزئین
روش تهیه:
1. ابتدا نودلس را به مدت 5-7 دقیقه در اب جوش قرار دهید تا نرم شوند.
2. در یک ماهیتو سرخ کنید مرغ را به همراه نمک و فلفل بپزید.
3. تخممرغ را بزنید و به مرغ اضافه کنید و همه مواد را داخل کفتر بکشید.
4. بادمجان، اسفناج، نوار گلو سرخ شده و سس تامی هو را به مواد اضافه کنید و همه را با نودلس مخلوط کنید.
5. غذا را به ظرف سرو برده و با بادمجان، برگههای فلفل و ملی پارچهای زینت کنید.
خاطره زیبا از سرآشپز معروف:
یکی از خاطرات زیبای زندگی یکی از سرآشپزان معروف هنگام تهیه پد تای بود که در کنار یکی از جنگلهای زیبای تایلند با دستورالعمل خود و تکنیکهای خاص خود این غذا را پخت و در اختیار میهمانانش گذاشت.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.