مزه‌ی لذیذ لینگوئینی با سس ماهی و صدف
لینگوئینی با سس ماهی و صدف یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که از ترکیبات ساده و خوشمزه تهیه می‌شود. این غذا شامل لینگوئینی نرم و گرم به همراه سس ماهی و صدف غنی و خوشمزه است که هر تکه‌اش را لذت بخش تر می‌کند.
تاریخچه‌ی این غذا به قرون قدیم برمی‌گردد که از ناحیه‌های ساحلی ایتالیا مخصوصا شمال این کشور استفاده می‌شد. امروزه این غذا در تمامی رستوران‌های ایتالیایی دنیا به عنوان یکی از غذاهای محبوب سرو می‌شود.
به یاد یکی از سرآشپزان مشهور آشپزخانه‌های ایتالیایی، ژولیا کیلت، که با ابتکارهای خود در ترکیب مزه‌ها و طعم‌ها، معرفی غذاهای ایتالیایی به دنیا شهرت یافت. او با دستورپخت‌های خاص خود به تجربه‌ی غذا خوردن لذتبخش‌تری تبدیل کرد.
دستورپخت لینگوئینی با سس ماهی و صدف:
مواد لازم:
– ۴۰۰ گرم لینگوئینی
– ۲۰۰ گرم صدف طبیعی
– ۲۵۰ گرم گوشت ماهی خیس کرده و خرد شده
– ۲ حبه سیر خرد شده
– ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
– ۲ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده
– نمک، فلفل سیاه و زعفران به میزان لازم
طرز تهیه:
1. لینگوئینی را طبق دستور روی آب کاملا نرم کرده و آبکش کنید.
2. در یک تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شود.
3. سیر، گوشت ماهی خرد شده و صدف را اضافه کرده و همه را با هم تفت دهید.
4. با اضافه کردن زعفران، نمک و فلفل سیاه به مزه خود دهید.
5. لینگوئینی را به این مزه اضافه کرده و همه را با هم تا آماده بشوند.
با این دستور می‌توانید مزه‌ی لذیذ لینگوئینی با سس ماهی و صدف را در خانه تهیه کنید و لذت ببرید.
با مرشدی همراه شوید تا از جدیدترین غذاها و دستورپخت‌ها مطلع شوید.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است
