Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Trending
    • راه‌های مؤثر برای مقابله با سوسک‌های خانگی
    • پیشروان مکانیک و دستاوردهای آن در عصر وسطی
    • راهکارهای نوین برای افزایش مشارکت اجتماعی در ورزش
    • در اجلاس تاجیکستان ، نخست وزیر پاکستان از اقدامات جهانی بر سر “سلاح سازی” هند از آبهای Indus خواستار شد
    • فیلم کمدی بیچاره ها با بازی سوسن پرور و احمد پورمخبر | Bichareha – Full Movie
    • فشارهای اسرائیل ، دادگاه های ایران ، تحریم های سوریه را به عنوان غزه می سوزد
    • بحران مراقبت های بهداشتی خاموش افغانستان – شاخص سانسور
    • SAMAN – DONYAYE BA TO BOODAN / سامان ـ دنیای با تو بودن
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest Vimeo
    MORSHEDI
    • خانه
      • English
      • Español
      • Svenska
    • اخبار
    • ایرانیان
    • داستان سرا
    • گردشگری
    • شاعران
    • شهرها
    • موزیک
    • فیلم
    • نمایش
    • بیشتر
      • آیا می‌دانستید که
      • نامداران
      • زبان
      • جشن ها
      • دانشگاه
      • فرش ایرانی
      • کتاب
      • معنوی
      • قوم‌ها
      • غذاها
      • تاریخ
      • مد
      • عجایب
      • مختلط
    MORSHEDI
    Home » مروری بر تاریخچه و خصوصیات پیتزای ناپلئونی
    غذاها

    مروری بر تاریخچه و خصوصیات پیتزای ناپلئونی

    morshediBy morshediمی 4, 2025بدون دیدگاه3 Mins Read
    Share Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit Telegram Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    مروری بر تاریخچه و خصوصیات پیتزای ناپلئونی

    پیتزای ناپلئونی، نمادی از هنر آشپزی ایتالیایی، ریشه‌های عمیقی در شهر ناپل ایتالیا دارد. این غذا که به عنوان یکی از میراث فرهنگی یونسکو نیز ثبت شده، بیش از یک غذای ساده است؛ بلکه داستانی از عشق، سنت و مهارت است. پیتزای ناپلئونی با خمیر نازک و لبه‌های پف‌کرده، سس گوجه فرنگی تازه و موزارلا دست‌ساز، طعمی منحصربه‌فرد را به ذائقه‌ شما هدیه می‌دهد.

    تاریخچه پیتزای ناپلئونی

    پیتزای ناپلئونی در قرن ۱۸ میلادی در ناپل متولد شد. گفته می‌شود که این غذا برای اولین‌بار توسط یک آشپز ناپلئونی به نام رافائل اسپوزیتو برای ملکه مارگاریتا ساویا در سال ۱۸۸۹ آماده شد. این پیتزا با رنگ‌های پرچم ایتالیا (گوجه قرمز، موزارلا سفید و ریحان سبز) پخته شد و به افتخار ملکه، "پیتزا مارگاریتا" نام گرفت. امروزه این پیتزا نه تنها در ایتالیا، بلکه در سراسر جهان محبوب است.

    خصوصیات اصلی پیتزای ناپلئونی

    • خمیر نازک و لبه‌های پف‌کرده: خمیر پیتزای ناپلئونی با استفاده از آرد ۰۰، مخمر، آب و نمک تهیه می‌شود و به آرامی تخمیر می‌شود تا طعمی غنی داشته باشد.
    • سس گوجه فرنگی تازه: سس این پیتزا از گوجه فرنگی تازه و کمی نمک تهیه می‌شود و هیچ مواد افزودنی ندارد.
    • موزارلا دست‌ساز: پنیر موزارلا مورد استفاده در این پیتزا از شیر بوفالو تهیه می‌شود و طعمی خاص و خامه‌ای دارد.
    • پخت در تنور چوبی: پیتزای ناپلئونی در تنور چوبی با دمای حدود ۴۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۶۰-۹۰ ثانیه پخته می‌شود تا خمیر نرم و لبه‌ها ترد شود.

    خاطره‌ای از یک آشپز مشهور

    ماسیمو بورورا، آشپز مشهور ایتالیایی، در کتاب خاطراتش نوشته است: «اولین باری که پیتزای ناپلئونی را در یک رستوران کوچک در ناپل خوردم، مانند این بود که برای اولین بار طعم زندگی را حس می‌کردم. آن خمیر گرم و نرم، سس گوجه فرنگی تازه و پنیر موزارلا ذوب شده، مرا به سفری به عمق تاریخ و فرهنگ ایتالیا برد.»

    دستور پخت پیتزای ناپلئونی

    مواد لازم

    • برای خمیر:

      • ۵۰۰ گرم آرد ۰۰
      • ۳۲۵ میلی‌لیتر آب ولرم
      • ۱۰ گرم نمک
      • ۳ گرم مخمر خشک

    • برای سس:

      • ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی تازه
      • کمی نمک

    • برای رویه:

      • ۲۰۰ گرم موزارلا از شیر بوفالو
      • برگ‌های تازه ریحان
      • کمی روغن زیتون فرابکر

    دستور تهیه

    1. تهیه خمیر: مخمر را در آب ولرم حل کنید. آرد و نمک را در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کرده و آب حاوی مخمر را به آرامی اضافه کنید. خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا نرم و یکدست شود. خمیر را به مدت ۸ ساعت در دمای اتاق بگذارید تا تخمیر شود.
    2. تهیه سس: گوجه فرنگی‌ها را له کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید.
    3. شکل‌دهی خمیر: خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل دایره‌ای نازک باز کنید.
    4. آماده‌سازی رویه: موزارلا را به قطعات کوچک خرد کنید.
    5. پخت: خمیر را روی سطحی آردپاشی شده قرار دهید. سس گوجه فرنگی را روی خمیر پخش کرده و موزارلا و برگ‌های ریحان را اضافه کنید. پیتزا را در تنور چوبی یا فر معمولی با دمای حداکثر به مدت ۶۰-۹۰ ثانیه بپزید.
    6. سرو: پیتزا را با کمی روغن زیتون فرابکر تزئین کرده و گرم سرو کنید.

    نکات کلیدی برای سئو

    • پیتزای ناپلئونی: تاریخچه، خصوصیات و دستور پخت
    • پیتزا مارگاریتا: داستان و روش تهیه
    • خمیر پیتزای ایتالیایی: دستور العمل و نکات مهم
    • موزارلا از شیر بوفالو: طعم و کاربرد در پیتزا
    • پخت پیتزا در تنور چوبی: تکنیک‌ها و مزایا

    با ما در مرشدی همراه شوید

    برای کشف دستور پخت‌های بیشتر و اطلاعات جذاب درباره دنیای غذا، به ما در مرشدی بپیوندید و از آخرین مطالب ما به‌روز بمانید.

    تصویر بالا تزئینی است

    Neapolitan pizza
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous Articleحق غیر قابل مذاکره: ایران محدودیت های هسته ای ایالات متحده را رد می کند
    Next Article معرفی زبان مالایایالام: تاریخ، اهمیت و ویژگی‌ها
    morshedi
    • Website

    Related Posts

    غذاها

    طرز تهیه کیک شکلات ویگان با مواد ارگانیک

    می 30, 2025
    غذاها

    همه چیز درباره خورش ماست؛ از تاریخچه تا نکات طبخ

    می 30, 2025
    غذاها

    تورتلینی: غذای مورد علاقه اروپایی‌ها

    می 29, 2025
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    Top Posts

    ایالات متحده تحقیقات جدیدی را برای خروج از افغانستان آغاز می کند

    می 23, 20252 Views

    باستان شناسان از شواهد ماهیگیری ماقبل تاریخ در ایران جنوب شرقی پرده برداری می کنند

    می 17, 20252 Views

    پلیس انگلستان چندین مرد ایرانی را به دلیل طرح حمله حمله دستگیر کرد

    می 4, 20252 Views

    پهپاد شاهد ۱۳۶ در نیویورک برای افشای «دروغ‌های جمهوری اسلامی» به نمایش گذاشته شد

    می 20, 20251 Views

    راه‌های مؤثر برای مقابله با سوسک‌های خانگی

    می 30, 20250 Views
    دسته‌ها
    • آیا می‌دانستید که
    • اخبار
    • ایرانیان
    • تاریخ
    • جشن ها
    • داستان سرا
    • دانشگاه
    • زبان
    • شاعران
    • شهرها
    • عجایب
    • غذاها
    • فیلم
    • قوم‌ها
    • کتاب
    • گردشگری
    • مختلط
    • معنوی
    • موزیک
    • نامداران
    • نمایش
    Most Popular

    ایالات متحده تحقیقات جدیدی را برای خروج از افغانستان آغاز می کند

    می 23, 20252 Views

    باستان شناسان از شواهد ماهیگیری ماقبل تاریخ در ایران جنوب شرقی پرده برداری می کنند

    می 17, 20252 Views

    پلیس انگلستان چندین مرد ایرانی را به دلیل طرح حمله حمله دستگیر کرد

    می 4, 20252 Views
    Our Picks

    راه‌های مؤثر برای مقابله با سوسک‌های خانگی

    می 30, 2025

    پیشروان مکانیک و دستاوردهای آن در عصر وسطی

    می 30, 2025

    راهکارهای نوین برای افزایش مشارکت اجتماعی در ورزش

    می 30, 2025
    دسته‌ها
    • آیا می‌دانستید که
    • اخبار
    • ایرانیان
    • تاریخ
    • جشن ها
    • داستان سرا
    • دانشگاه
    • زبان
    • شاعران
    • شهرها
    • عجایب
    • غذاها
    • فیلم
    • قوم‌ها
    • کتاب
    • گردشگری
    • مختلط
    • معنوی
    • موزیک
    • نامداران
    • نمایش
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    • Privacy Policy
    • Disclaimer
    • Terms & Conditions
    • About us
    • Contact us
    Copyright © 2024 morshedi.se All Rights Reserved.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.