اصطلاح «مثقتی» یکی از دسرهای با سابقه و محبوب در فرهنگ ایرانی است که همچنین به عنوان یکی از نمادهای غنا و شادابی زندگی در ایران شناخته می‌شود. این دسر با توجه به تاریخچه و اهمیت فرهنگی که دارد، نقش مهمی در اتصال افراد در جامعه ایران دارد.
مثقتی به عنوان یکی از دسرهای سنتی ایرانی، شامل ترکیبات متعددی از جمله خرما، بادام و عسل است که با تزئینات زعفران و ابریشم زنبق زیبایی می‌یابد. طعم شیرین و خوشمزه این دسر با استفاده از مواد اولیه متمایز مانند زعفران و انار، تمایل به مصرف آن را افزایش می‌دهد.
ایران به دارایی و تنوع غذایی زیادی برخوردار است که این امر موجب شده تا بافتی منحصر به فرد و چندگانه در آشپزی این کشور شکل گیرد. اندک شکلات و کالری، محصولات شیرین و خامه‌ای که نشان دهنده گستردگی دیدگاه‌های مختلف نسبت به مثقتی در اندیشه حقیقی این دسر سنتی.
طبقه برداری یا تغییر و تحول هر چه حدوده مثقتی فرد به عنوان یک هنر آشپزخانه احتمالا ناخواسته نقش خطرناک را بازی خواهد کرد. دسر مثقتی ایرانی اصیل و پر سنت با سادگی ظاهری و پیچیدگی ذهنی یک زمینه را برای نقل و انتقال دستورالعمل یا تجربیات و مهارت‌ها ارائه می‌دهد. از این رو باید برای بهبود و گسترش نظم عمومی و صنایع غذایی بر ارائه تحلیل‌هایی بازنگری افکار بسیاری را در مورد مثقتی ایرانی انجام دهد.غذاهای محلی معروفی در ایران وجود دارد که به نظر می‌رسد مثقتی معروف ترین غذای معرف ایران باشد.
