اما تهیه تخم مرغ برای تولید کنندگان خارجی برای تولید کنندگان خارجی پیچیده خواهد بود – و نه به دلیل تنش های سیاسی در مورد تعرفه های وارداتی بی شمار ، رئیس جمهور دونالد ترامپ تحمیل یا تهدید کرده است که به شرکای برتر تجاری کشور خود تحمیل خواهد کرد.
حتی اگر آنها مشتاق به اشتراک گذاشتن بودند ، کشورهای اروپایی به دلیل شیوع آنفولانزای مرغی خود و افزایش تقاضای داخلی پیش از عید پاک ، تخم مرغ مازاد زیادی ندارند.
با این حال ، یکی از بزرگترین موانع ، رویکردی است که ایالات متحده برای جلوگیری از آلودگی سالمونلا انجام می دهد.
مقررات ایمنی مواد غذایی ایالات متحده قبل از رسیدن به خریداران ، به تخم مرغ های تازه نیاز دارند تا ضد آب شوند. در اتحادیه اروپا ، استانداردهای ایمنی خواستار فروش تخم های درجه A و بدون سرمازدگی است.
هانس پیتر گفت: “این دو سیستم هستند که نمی توانند متفاوت تر باشند.” گلینیک، رئیس انجمن تخم مرغ آلمان.
پرهای روی تخم مرغ در سوپر مارکت
به عنوان مثال ، در بخش هایی از اروپا معمول است که مصرف کنندگان تخم مرغ هایی را خریداری کنند که هنوز پرها و مرغ های مرغی دارند که به آنها چسبیده است. کشاورز دیوید کارلش فرآیند ساده ای را که تخم مرغ از مرغ به مشتریان مزرعه طیور خانواده Saballus در Schoeneiche ، شهری که در خارج از پایتخت آلمان است ، توصیف می کند: تخم مرغ ها از لانه ها گرفته می شوند ، در کارتن ها قرار می گیرند و در محل یا از دستگاه فریزر شده درست در خارج از ملک فروخته می شوند.
کارلش گفت: “تقاضا در زمان عید پاک البته بسیار ، بسیار زیاد است ، زیرا بسیاری از کودکان به طور طبیعی می خواهند تخم مرغ را نقاشی کنند.”
به گفته کاتارزینا گارونسکا ، مدیر اتاق ملی طیور و تولید کنندگان خوراک ، لهستان ، صادرکننده بزرگ تخم مرغ ، در مورد در دسترس بودن تخم ها پرس و جو ایالات متحده را ارائه داد.
وی گفت که مسئله شست و شست در مقابل شستشو یک عامل اصلی بود زیرا مقامات اروپایی چنین درخواستهایی را در نظر گرفتند.
Gawronska گفت ، تخم ها در بیشتر 27 کشور عضو اتحادیه اروپا به دلیل نگرانی از از بین بردن پوشش محافظ طبیعی از پوسته های تخم مرغ ، آنها را در برابر باکتری ها آسیب پذیرتر می کند.
مقامات دامپزشکی لهستان در تلاشند تا مشخص كنند كه آیا كشور و كشاورزان آن می توانند الزامات آمریكا را برآورده كنند ، از جمله اینکه کشور صادراتی دارای سیستم بازرسی ایمنی مواد غذایی قابل مقایسه است یا شیوع آنفولانزای پرنده قابل توجه است.
محصولات تخم مرغ پودر شده
اگرچه مقررات اتحادیه اروپا بیان می کند که تخم های میز “نباید شسته یا تمیز شوند” ، اما کشورهای عضو در صورت مجاز بودن حمام تخم مرغ در بسته بندی گیاهان ده ها سال قبل ، دارای برخی از راهپیمایی ها هستند.
جورگن نیبرگ لارسن ، مدیرعامل انجمن تخم مرغ دانمارک گفت: آداب و رسوم ملی بخشی از آن است. به عنوان مثال تخم های شسته شده در سوئد یک هنجار هستند. اما سوئد و نروژ به ایالات متحده اطلاع داده اند که تخم مرغ اضافی برای صادرات ندارند.
در حال حاضر ، هرگونه افزایش واردات تخم مرغ ایالات متحده از اروپا به احتمال زیاد به صورت پودری یا محصولات دیگری که می توانند یخ زده یا خشک شوند ، وارد می شوند.
این پاسخی است که انجمن صنفی لهستان به مقامات آمریکایی داد. Gawronska گفت:
به گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده ، تخم های فرآوری شده معمولاً برای جلوگیری از بیماری های ناشی از مواد غذایی و سپس در تولید مواد غذایی یا توسط رستوران ها ، بیمارستان ها و خانه های سالمندان مورد استفاده قرار می گیرند.
کالاهای پخته شده ، ماکارونی و سس هایی مانند سس مایونز برخی از محصولات تجاری ساخته شده با پودر تخم مرغ هستند.
مشکلات تولید خود اروپا
به گفته Coldiretti ، سازمان اصلی لابی سازی کشاورزی ایتالیا ، مقامات آمریکایی همچنین سعی کردند کشاورزان منطقه ونتو شمال ایتالیا را برای منابع اضطراری تخم مرغ صدا کنند.
اما ایتالیا فقط تخم مرغ کافی برای تأمین تقاضای ملی تولید می کند ، بنابراین بیشتر تولید کنندگان منطقه گفتند که آنها نمی توانند کمک کنند. شیوع آنفولانزای پرندگان از ابتدای سال گذشته نیز در صنعت طیور ایتالیایی تلفات کرده است.
آلمان نیز نمی تواند کمک زیادی کند. صنعت مرغداری داخلی آن حدود 73 درصد از تخم مرغ های مصرفی در کشور را تولید می کند ، “و ما خودمان اساساً مجبوریم هر روز تخم مرغ را از هلند وارد کنیم تا همه راضی نگه دارند”.
وی گفت: “ما حدود 45 میلیون تخم مرغ داریم که می توانیم هر روز از مرغ های مرغ جمع کنیم و در آمریکا روزانه حدود 50 میلیون تخم مرغ کمبود وجود دارد. این نشان می دهد که چقدر دشوار است.”
بهبود بازار ایالات متحده و تقاضای عید پاک
سایر کشورهایی که دولت ایالات متحده با آنها تماس گرفته است شامل اتریش ، نروژ ، اسپانیا و دانمارک است. وزارت زراعت آمریكا گفت كه این امر در ماه های اخیر تعهدات جدید تخم مرغ از ترکیه و کره جنوبی را تضمین می كند ، اگرچه مبلغ یا نوع آن را مشخص نمی كند.
واردات تخم مرغ های مایع ، یخ زده و خشک ممکن است به آزاد کردن برخی تخم های پوسته خانگی برای مصرف کنندگان کمک کند ، اما ایالات متحده در میان کسری قابل توجه ، از تخم های خارجی درخواست تجدید نظر کرد. ماه گذشته ، این کشور 720 میلیون تخم مرغ کمتر از فوریه 2024 تولید کرده است که تقریباً 10 درصد کاهش یافته است.
وزارت کشاورزی گفت: ایالات متحده همچنین صادرات تخم مرغ خود را برای افزایش منابع در خانه کاهش داد.
در حالی که مذاکرات تجاری غیررسمی ادامه دارد ، بازار ایالات متحده علائم پیشرفت را نشان داده است. این اداره گفت: تقریباً یک ماه از آن گذشته است که یک شیوع بزرگ آنفولانزای پرنده بر مرغ های تخم مرغ تأثیر گذاشته است.
این گزارش گزارش داد که قیمت عمده فروشی تخم مرغ های بزرگ از 21 مارس یا کمتر از نیمی از اوج 8.15 دلار در هر دوجین در 21 فوریه به 3.27 دلار کاهش یافته است.
این اداره گفت: مصرف کنندگان آمریکایی تازه شروع به دیدن کسانی می کنند که قیمت های عمده فروشی به قیمت های پایین تر در قفسه های مواد غذایی ترجمه می شوند. تقاضای بزرگ برای تخم مرغ هایی که معمولاً همراه با عید پاک و عید پاک هستند می تواند باعث شود که قیمت ها دوباره ماه آینده افزایش یابد.
تجارت تجارت است
ترامپ از زمان شروع دوره دوم خود دقیقاً با مردم اروپا با مردم اروپا قدم زده است.
تهدیدهای مکرر رئیس جمهور برای تصرف گرینلند ، یک قلمرو دانمارکی ، بسیاری از آنها را در دانمارک عصبانی کرد. وضعیت وی نسبت به اوکراین و اظهارات ناسازگار از اعضای ارشد دولت وی ، متحدین اروپایی آمریکا را هشدار داده است.
اتحادیه اروپا که سومین شریک تجاری بزرگ ایالات متحده است ، از تعرفه هایی که ترامپ در مورد فولاد ، آلومینیوم و خودرو سفارش داده بود معاف نبود. مهاربندی برای اطلاعات بیشتر ، ضد تعرفه ها را در مورد محصولات آمریکایی تهیه کرده است.
اما بسیاری از مقامات اروپا می گویند که هیچ یک از این موارد صادر کردن تخم مرغ را رد نمی کند.
گلدنیک گفت که یک دوست تولید کننده تخم مرغ اخیراً به او گفته است که “اگر قیمت مناسب باشد ، من تحویل می دهم”. وی گفت که هرگونه معاملات انجام شده یا به تصمیمات تجاری می رسد.
وی با اشاره به تعرفه های جدید ایالات متحده در مورد کالاهای اروپایی گفت: “من دو روح در سینه ام دارم. از یک طرف ، می گویم ،” نه ، ما نمی توانیم از این سیستم پشتیبانی کنیم “، اما این جواب درست نیست.”
“پاسخ درست این است که ما باید به جایی که می توانیم کمک کنیم. و این مربوط به مردم است. این مربوط به دولت نیست. شما آنها را یا هر چیز دیگری را مطرح نمی کنید ، اما این فقط تقاضای مردم در عید پاک ، برای تخم مرغ است ، و این همانقدر مهم است که در آمریکا رضایت بخش باشد.”
