مافولتا: غذای خوشمزه و خاص نیواورلئانس
مافولتا یکی از غذاهای خوشمزه و خاص نیواورلئانس است که اصل واژه آن از زبان ایتالیایی می‌باشد. این غذا از یک نان سنتی ایتالیایی با نام “لوافوس” تهیه شده و مخلوطی از سبزیجات، مرغ، پنیر و سس‌های خاص در آن قرار می‌گیرند. مافولتا یک غذای شهری است که با طعم و انواع مختلف آن، تباهی بسیاری از مردم را به خود جلب کرده است.
واقعیت این است که مافولتا یکی از غذاهایی است که هر کسی باید حداقل یک بار در زندگی خود تجربه کند. علت این امر، تنوع مواد مختلف موجود در این غذا و شیرینی خاص آن است که هر کسی را به خود جلب می‌کند.
یکی از بهترین خاطراتی که درباره مافولتا ذکر شده است، مربوط به یکی از شهرداران معروف نیواورلئانس است که گفته می‌شود او بهترین مافولتا را می‌پزید. این شهردار خلاق و باانگیزه توانست نام خود را در دنیای فودی به یاد ماندنی کند و از آنجایی که وی از اولین رستوران‌هایی بود که این غذا را عرضه می‌کرد، از تحسین و ستایش بسیاری برخوردار شد.
به منظور آشنایی بیشتر با تهیه و پخت مافولتا، می‌توانید از دستور زیر استفاده کنید:
مواد لازم:
– نان لوافوس
– مرغ پخته و خرد شده
– پنیر چدار (روم) پوره
– زیتون‌های شور شده و خرد شده
– فلفل دلمه‌ای خرد شده
– پیاز خرد شده
– رب گوجه فرنگی
– فلفل سیاه
– سس آلفردو
طرز تهیه:
1- ابتدا نان لوافوس را افت کنید و مرغ، پنیر، زیتون، فلفل و پیاز را به آن اضافه کنید.
2- رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه و سس آلفردو را به مخلوط قبلی اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
3- نان را بسته کرده و در یخچال حداقل یک ساعت بگذارید تا خوب ذوب شود.
اکنون کافی است که مافولتای خوشمزه خود را لذت ببرید و از آن به عنوان یکی از غذاهای خاص و خوشمزه نیواورلئانس بهره ببرید.
مبتعثن با باقی بمانید، با مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تنقیحی است.
