طعم‌های زمستانی: دستور تهیه نان‌های گرم و خوشمزه
با ورود فصل سرد زمستان، طعم و بوی نان‌های گرم و تازه‌پخته بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد. این نان‌ها با پختن در تنور یا روی تابه، بویی شیرین و دل‌نواز را در اتاق برایمان ایجاد می‌کنند و یادآور زمستان‌های گذشته و لحظات خوشی می‌شوند.
یکی از نان‌های محبوب زمستانی، نان لواش است. این نان نرم و لطیف، به همراه پنیر یا مربا میل کردن به همراه یک فنجان چای گرم به دلیل سختی هوا بسیار لذتبخش است. اما امروز ما یک دستور ساده و خوشمزه برای تهیه نان ترشی ارمنی با شما به اشتراک می‌گذاریم:
مواد لازم:
– یک کیلو آرد
– یک فنجان روغن
– شیر گرم
– نمک
– یک قاشق سر کوزه‌خوری خمیر‌زایی
– آرد برای پاشیدن
طرز تهیه:
1. آرد را در یک ظرف بزرگ بریزید و به آرامی شیر گرم و روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید.
2. نمک و خمیر‌زایی را به مواد خمیر اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و الاق شود.
3. خمیر را روی یک سطح پاشیده شده با آرد به ضخامت دلخواه خود باز کنید.
4. نان را روی تابه گرم بگذارید و زیر و روی آن را پخته کنید.
5. نان را از تابه خارج کنید و با مقداری کره یا روغن تازه پخته سرو کنید.
چه‌به‌چه حاصل از این نان گرم و خوش‌طعم، قطعا لذت فراوان برای شما و خانواده‌تان خواهد بود. امیدوارم که این دستور برای شما مفید و لذتبخش باشد.
یادگاری زیبا از یکی از آشناترین شاف کشور:
یکی از یادگاری‌های زیبای من از یکی از آشناترین شاف‌های کشور، مرحوم فریدون آنانیان است. او با دستور پخت‌وپز آموزگار بسیاری از فرهنگینان و هنرمندان ایران بود و همواره با غذاهایی خاص و دلچسب به ما خدمت می‌کرد.
حالا برای اطلاع بیشتر از دستورهای آشپزی و طعم‌های جدید، می‌توانید با مشترک شدن در مورشدی، همیشه از آخرین اخبار مطلع شوید.
با ما در مرشدی همراه شوید!
*تصویر بالا تزئینی است*
