طرز تهیه کتلت مرغ پارمزان
استفاده از مرغ در طبخ غذاهای مختلف در ایران به شدت رواج دارد و یکی از غذاهای معروف با استفاده از مرغ، کتلت مرغ پارمزان می‌باشد. این غذا با طعم بسیار خوشمزه و جذاب خود، همواره مورد توجه طرفداران فودی می‌باشد.
برای تهیه کتلت مرغ پارمزان نیاز به مواد زیر دارید:
– مرغ چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
– پنیر پارمزان خرد شده: ۱۰۰ گرم
– نمک و فلفل: به میزان لازم
– آرد: به اندازه‌ی لازم
– تخم‌مرغ: ۲ عدد
– روغن برای سرخ‌کردن
طرز تهیه:
1. ابتدا مرغ چرخ‌کرده، پنیر پارمزان خرد شده، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید.
2. تخم‌مرغ را در یک ظرف دیگر بزنید.
3. یک تکه از مخلوط مرغ را در آرد و سپس در تخم‌مرغ و در آخر در تخم‌خشک بپوشانید.
4. تکه‌های تهیه‌شده را در روغن داغ سرخ‌کرده کنید تا طلایی شوند.
5. آماده خوردن کتلت مرغ پارمزان هستید.
یکی از خاطرات دلنشین در کارنامه‌ی آشپز مشهور “جولیا چایلد”، طردای کتلت مرغ پارمزان بود. او با ترکیب منحصر به فردی که بخاطر تجربه‌ی خود تدبیر کرده بود، موفق به ارائه‌ی یک طعم متفاوت و خاص از این غذا شد و به عنوان یکی از بهترین آشپزان دنیا شناخته شد.
با ما در مرشدی در عرضه‌ی آخرین اخبار و محتواهای روز دنیای آشپزی همراه شوید.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.
