Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Trending
    • (Glashütte Watches: A Symbol of German Precision and Craftsmanship)
    • طحین مرغ: شاهکار آشپزی ایرانی
    • BOYZ – FILMHAYE FARSI / گروه بویز ـ فیلم های فارسی
    • نقش زنان در جامعه قبیله یوموت
    • با نگاهی دقیق تر به غنی سازی اورانیوم ایران
    • قانونگذاران ایالات متحده خواستار اعزام تبعید برای افغان ها هستند
    • Masoud Saeedi – “Khatereh Bazi” OFFICIAL VIDEO
    • SXSW Lands در لندن ، روح جشنواره پر جنب و جوش آستین را به اروپا می آورد
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest Vimeo
    MORSHEDI
    • خانه
      • English
      • Español
      • Svenska
    • اخبار
    • ایرانیان
    • داستان سرا
    • گردشگری
    • شاعران
    • شهرها
    • موزیک
    • فیلم
    • نمایش
    • بیشتر
      • آیا می‌دانستید که
      • نامداران
      • زبان
      • جشن ها
      • دانشگاه
      • فرش ایرانی
      • کتاب
      • معنوی
      • قوم‌ها
      • غذاها
      • تاریخ
      • مد
      • عجایب
      • مختلط
    MORSHEDI
    Home » طرز تهیه ویتلو توناتو: غذایی لذیذ ایتالیایی
    غذاها

    طرز تهیه ویتلو توناتو: غذایی لذیذ ایتالیایی

    morshediBy morshediمی 7, 2025بدون دیدگاه3 Mins Read
    Share Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Reddit Telegram Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    طرز تهیه ویتلو توناتو: غذایی لذیذ ایتالیایی

    ویتلو توناتو (Vitello Tonnato) یکی از غذاهای کلاسیک و خوشمزه ایتالیایی است که ترکیبی منحصر به فرد از گوشت گوساله پخته و سس تُن را ارائه می دهد. این غذا، با طعمی ظریف و لطیف، معمولاً به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می شود و طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد.

    تاریخچه ویتلو توناتو

    ویتلو توناتو ریشه در منطقه پیِهمونت در شمال ایتالیا دارد. این غذا به عنوان یکی از نمادهای آشپزی این منطقه شناخته می شود و اغلب در مهمانی ها و جشن ها سرو می گردد. ترکیب گوشت گوساله و سس تُن ممکن است در ابتدا عجیب به نظر برسد، اما این ترکیب طعمی فوق العاده و منحصر به فرد ایجاد می کند که در طول سال ها محبوبیت خود را حفظ کرده است.

    خاطره ای از سرآشپز مشهور: ماسیمو بوتورا

    سرآشپز ماسیمو بوتورا، یکی از مشهورترین آشپزهای جهان، در مصاحبه ای به یاد آورد که چگونه اولین بار ویتلو توناتو را در خانه مادربزرگش تجربه کرد. او گفت: "آن روز، وقتی بوی سس تُن و گوشت گوساله در آشپزخانه پیچیده بود، فهمیدم که غذا می تواند خاطره ای فراموش نشدنی خلق کند. طعم آن ویتلو توناتو هنوز هم در یادم زنده است."

    طرز تهیه ویتلو توناتو

    مواد لازم:

    • گوشت گوساله (فیله یا راسته): 500 گرم
    • سس مایونز: 200 گرم
    • تُن کنسروی: 150 گرم
    • آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
    • سیر: 1 حبه (خرد شده)
    • کاپر (گیلاخ): 1 قاشق غذاخوری
    • پیاز کوچک: 1 عدد (خرد شده)
    • برگ بو: 2 عدد
    • نمک و فلفل: به میزان لازم
    • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
    • آب گوشت یا مرغ: 1 پیمانه

    دستور تهیه:

    1. گوشت گوساله را با مقداری نمک و فلفل مزه دار کنید.
    2. در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را گرم کرده و گوشت را از هر طرف تفت دهید تا سطح آن طلایی شود.
    3. پیاز خرد شده، برگ بو و آب گوشت را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را کم کرده و درپوش بگذارید. بگذارید گوشت به مدت 1.5 تا 2 ساعت به آرامی بپزد تا کاملاً نرم شود.
    4. بعد از پخت، گوشت را از قابلمه خارج کرده و بگذارید خنک شود. سپس آنرا به برش های نازک تقسیم کنید.
    5. برای تهیه سس، تُن کنسروی، مایونز، آبلیمو، سیر و کاپر را در مخلوط کن بریزید و تا یکدست شدن هم بزنید.
    6. برش های گوشت را در یک بشقاب چیده و سس تُن را روی آن بریزید. می توانید برای تزیین از کاپر و برگ های تازه جعفری استفاده کنید.
    7. بگذارید غذا حداقل 1 ساعت در یخچال بماند تا طعم ها به خوبی ترکیب شوند.

    نکات مهم برای تهیه ویتلو توناتو

    • از گوشت با کیفیت بالا استفاده کنید تا بافت نرم و طعم بهتری داشته باشد.
    • سس تُن را می توانید به میزان دلخواه رقیق یا غلیظ کنید.
    • این غذا را می توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.

    چرا ویتلو توناتو را امتحان کنیم؟

    ویتلو توناتو نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه تهیه آن نیز آسان است. این غذا برای مهمانی ها، دورهمی های دوستانه یا حتی یک شام خانوادگی خاص گزینه ای ایده آل است.

    Keep up to date by subscribing to MORSHEDI

    با ما در مرشدی همراه شوید تا از جدیدترین دستورهای آشپزی و نکات مفید در زمینه غذا و نوشیدنی مطلع شوید.

    (تصویر بالا تزئینی است)

    Vitello tonnato
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous Articleمشاوره رزونانس بهترین شهرهای اروپا را برای
    Next Article 😱فارسی فرندز رو تهدید کردن براشون جعبه تهدید آمیز فرستادن
    morshedi
    • Website

    Related Posts

    غذاها

    طحین مرغ: شاهکار آشپزی ایرانی

    ژوئن 5, 2025
    غذاها

    (Fesenjan: A Memorable Flavor of Persian Cuisine)

    ژوئن 4, 2025
    غذاها

    خواص سلامتی نان سیری برای بدن

    ژوئن 4, 2025
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    Top Posts

    ایالات متحده تحقیقات جدیدی را برای خروج از افغانستان آغاز می کند

    می 23, 20252 Views

    باستان شناسان از شواهد ماهیگیری ماقبل تاریخ در ایران جنوب شرقی پرده برداری می کنند

    می 17, 20252 Views

    پهپاد شاهد ۱۳۶ در نیویورک برای افشای «دروغ‌های جمهوری اسلامی» به نمایش گذاشته شد

    می 20, 20251 Views

    (Glashütte Watches: A Symbol of German Precision and Craftsmanship)

    ژوئن 5, 20250 Views

    طحین مرغ: شاهکار آشپزی ایرانی

    ژوئن 5, 20250 Views
    دسته‌ها
    • آیا می‌دانستید که
    • اخبار
    • ایرانیان
    • تاریخ
    • جشن ها
    • داستان سرا
    • دانشگاه
    • زبان
    • شاعران
    • شهرها
    • عجایب
    • غذاها
    • فیلم
    • قوم‌ها
    • کتاب
    • گردشگری
    • مختلط
    • معنوی
    • موزیک
    • نامداران
    • نمایش
    Most Popular

    ایالات متحده تحقیقات جدیدی را برای خروج از افغانستان آغاز می کند

    می 23, 20252 Views

    باستان شناسان از شواهد ماهیگیری ماقبل تاریخ در ایران جنوب شرقی پرده برداری می کنند

    می 17, 20252 Views

    پهپاد شاهد ۱۳۶ در نیویورک برای افشای «دروغ‌های جمهوری اسلامی» به نمایش گذاشته شد

    می 20, 20251 Views
    Our Picks

    (Glashütte Watches: A Symbol of German Precision and Craftsmanship)

    ژوئن 5, 2025

    طحین مرغ: شاهکار آشپزی ایرانی

    ژوئن 5, 2025

    BOYZ – FILMHAYE FARSI / گروه بویز ـ فیلم های فارسی

    ژوئن 5, 2025
    دسته‌ها
    • آیا می‌دانستید که
    • اخبار
    • ایرانیان
    • تاریخ
    • جشن ها
    • داستان سرا
    • دانشگاه
    • زبان
    • شاعران
    • شهرها
    • عجایب
    • غذاها
    • فیلم
    • قوم‌ها
    • کتاب
    • گردشگری
    • مختلط
    • معنوی
    • موزیک
    • نامداران
    • نمایش
    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    • Privacy Policy
    • Disclaimer
    • Terms & Conditions
    • About us
    • Contact us
    Copyright © 2024 morshedi.se All Rights Reserved.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.