تازه‌ترین دستور غذایی که برای شما آماده کرده‌ایم، داک آلانژ است. این غذا یکی از محبوب‌ترین غذاهای فرانسوی است که با طعم منحصر به فرد آن می‌توانید سفری به دنیای آشپزی‌های متفاوت و خوشمزه داشته باشید.
تاریخچه:
داک آلانژ یکی از غذاهای شیک و لوکس فرانسوی است که ابتدا در قرن نوزدهم در رستوران دیپوانت در پاریس تهیه شد. این غذا از ترکیب مرغ و پرتغال برای ایجاد طعم خاص و متفاوت خود استفاده می‌کند.
خاطره‌ی زیبا:
یکی از خاطرات زیبای مربوط به داک آلانژ مربوط به شپیز برجسته فرانسوی پل بوکوس است. او با خلاقیت و استعداد خود توانسته است این غذا را به یکی از محبوب‌ترین غذاهای فرانسوی تبدیل کند.
طرز تهیه داک آلانژ:
مواد لازم:
– داک ۲ عدد
– زرده تخم‌مرغ ۶ عدد
– پرتقال ۶ عدد
– قند ۱ پیمانه
– آب پرتقال ۲ پیمانه
– کره ۱ پیمانه
– فلفل و نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
1. داک‌ها را با فلفل و نمک تند کنید.
2. پرتقال‌ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
3. زرده تخم‌مرغ را با آب پرتقال، قند و پوست پرتقال‌های رنده شده مخلوط کنید.
4. داک‌ها را به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید.
5. سس پرتقالی را به داک‌ها اضافه کنید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر متوسط پخته شوند.
با ما در مرشدی همراه شوید و از تازه‌ترین دستورهای آشپزی مطلع شوید. تصویر بالا تزئینی است.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
