طرز تهیه تنوری چیکن با طعم و عطر خوشبو
تنوری چیکن یکی از غذاهای محبوب هندی است که با طعم و عطر خوشبو و شگرفی تهیه می‌شود. این غذا با ترکیب مخلوطی از ادویه‌های خاص و اجزای متنوع مثل نمک، زردچوبه، پاپریکا، زنجبیل و گریلی مارینه می‌شود و سپس در تنور یا فر پخته می‌شود. طعم و طراوت این غذا باعث شده است که در سراسر جهان محبوبیت بالایی داشته باشد.
راز تهیه این غذا، سرگرمی و دقت در انتخاب اجزا و ترکیب آنها است. با دنبال کردن این رسپی ساده، می‌توانید یک وعده غذایی خوشمزه و جذاب برای خانواده و دوستانتان آماده کنید:
مواد لازم:
– چکن نیم کیلوگرم
– ماست یک لیوان
– نمک و زردچوبه به میزان لازم
– پاپریکا، زنجبیل و گرلی مارینه به میزان لازم
– نمک و فلفل
طرز تهیه:
1. چکن را بشویید و با یک تیغ از حدود 2-3 برش عمیق نیز بزنید.
2. ماست را با تمام ادویه‌ها و نمک مخلوط کرده و روی چکن مالیده و به مدت چند ساعت برای مراقبت در یخچال بگذارید.
3. چکن را بر روی رک فر بچینید و در فر گرم (180 درجه سانتیگراد) حدود 45 دقیقه پخته یا تا اینکه پخته و آبی از آن خارج شده باشد.
4. با حرارت بالا (grill) یا روی نار مستقیم، تنوری چیکن را تا حد دلخواهتان طلایی کنید.
5. به همراه نان یا برنج سرو کنید و لذت ببرید.
یکی از خاطرات زیبای یکی از آشپزان معروف دنیای غذا، جمی عولیور، این بود که وقتی برای اولین بار تنوری چیکن را در آشپزخانه پخت، بوی شگفت‌انگیز ادویه‌ها و طعم خاص این غذا وی را شگفت‌زده ساخت. از آن روز تنوری چیکن به یکی از غذاهای محبوب و ویژه‌ی او تبدیل شد.
با ما در مرشدی همراه شوید و از آخرین مطالب و رسپی‌های غذایی ما مطلع شوید. تصویر بالا تزئینی است. Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
