طرز تهیه بریانی با دستور پخت خانگی
بریانی یکی از پرطرفدارترین غذاهای هندی است که با مزه و اصیلیت خاص خودش مردم را فریب می‌دهد. این غذا با ترکیبی از گوشت یا مرغ، برنج و انواع ادویه‌ها تهیه می‌شود و طعمی منحصر به فرد به آن می‌بخشد. امروز به شما یک دستور پخت خانگی بریانی را آموزش خواهیم داد.
مواد لازم:
– یک پیمانه برنج
– دو پیمانه گوشت یا مرغ
– یک عدد پیاز
– یک عدد سیر
– نمک، زردچوبه، زنجبیل و فلفل سیاه به میزان دلخواه
– روغن
طرز تهیه:
1. ابتدا برنج را بشویید و درون ظرف مناسب بریانی قرار دهید.
2. گوشت یا مرغ را بپزید تا کاملاً بپزد.
3. پیاز و سیر را رنده کنید و در روغن تفت دهید.
4. ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و همه را خوب تفت دهید.
5. گوشت یا مرغ را به پیاز و سیر اضافه کرده و مخلوط کنید.
6. حالا این مخلوط را به روی برنج ریخته و آن را بر روی حرارت کم تا متوسط قرار دهید تا بپزد.
7. بریانی آماده است. می‌توانید آن را با یک سالاد تازه سرو کنید.
یادآوری زیبا از یک سرآشپز معروف:
یکی از خاطرات زیبایی که دارم از آشپز معروفی به نام سندرا است که هر بریانی که او می‌پزید، بسیار خاص و ماندگار بود. او از ادویه‌های تازه و مرغوبی استفاده می‌کرد که طعم بریانی را بی‌بدیل می‌کرد.
با ارائه این دستور پخت خانگی بریانی، امیدوارم توانسته باشم شما را به دنیایی از طعم و لذت بریانی هدایت کنم. حالا با صبر و حوصله این دستور را امتحان کنید و لذت بریانی اصیل را تجربه کنید.
“Keep up to date by subscribing to MORSHEDI”
با ما در مرشدی همراه شوید.
تصویر بالا تزئینی است
