طرز تهیه بال مرغ با طعم خوشمزه

طرز تهیه بال مرغ با طعم خوشمزه

بال مرغ یکی از محبوبترین غذاهای میان وعده یا حتی وعده اصلی در سراسر جهان است. این غذای خوشمزه با طعمهای متفاوت و روشهای پخت متنوع، همیشه طرفداران خاص خود را دارد. چه در مهمانیها، چه در رستورانها و چه در خانه، بال مرغ همیشه یک انتخاب جذاب و لذیذ است.

تاریخچه بال مرغ

بال مرغ در ابتدا به عنوان یک غذای ساده و ارزان قیمت شناخته میشد. اما امروزه به یکی از گرانترین و محبوبترین قسمتهای مرغ تبدیل شده است. این غذا در کشورهای مختلف با سسها و ادویههای متنوعی تهیه میشود. از بال مرغ آمریکایی با سس BBQ گرفته تا بال مرغ کرهای با سس تند و شیرین، هر کدام طعمی منحصر به فرد ارائه میدهند.

خاطرهای از سرآشپز معروف، گوردون رامزی

سرآشپز مشهور گوردون رامزی در یکی از مصاحبههایش تعریف کرد که چگونه بال مرغ برای او تبدیل به یک غذای ویژه شد. او گفت: "اولین بار که بال مرغ را برای خانوادهام درست کردم، همسرم و بچههایم آنقدر از طعم آن لذت بردند که از من خواستند آن را به منوی رستورانم اضافه کنم. آن روز برای من یک خاطره فراموش نشدنی شد."

طرز تهیه بال مرغ خوشمزه

مواد لازم:

• 1 کیلوگرم بال مرغ
• 3 قاشق غذاخوری سس سویا
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 2 قاشق غذاخوری سس BBQ
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر
• 1 قاشق چایخوری پودر پیاز
• 1 قاشق چایخوری پاپریکا
• نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
• نمک و فلفل به میزان لازم
• روغن زیتون برای چرب کردن

طرز تهیه:

1. اول از همه، بال مرغها را خوب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
2. در یک کاسه بزرگ، سس سویا، عسل، سس BBQ، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، فلفل قرمز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست آید.
3. بال مرغها را به این سس اضافه کنید و به خوبی با دست ماساژ دهید تا تمام قسمتهای بال مرغ آغشته به سس شود. سپس آن را به مدت حداقل 2 ساعت یا ترجیحاً یک شب در یخچال بگذارید تا مواد به خوبی نفوذ کنند.
4. فر را روی 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.
5. بال مرغها را در سینی فر بچینید و روی آنها کمی روغن زیتون بپاشید.
6. بال مرغها را به مدت 30-35 دقیقه در فر قرار دهید و هر 10 دقیقه آنها را برگردانید تا هر دو طرف طلایی و خوشمزه شوند.
7. بعد از پخت، بال مرغها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس با سبزیجات تازه یا سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.

چرا بال مرغ اینقدر محبوب است؟

بال مرغ به دلیل طعم متنوع و پخت آسان، انتخابی ایدهآل برای هر سلیقهای است. این غذا میتواند به عنوان میان وعده، پیش غذا یا حتی وعده اصلی سرو شود. با اضافه کردن سسها و ادویههای مختلف، میتوانید طعمهای جدید و هیجانانگیزی خلق کنید.

Keep up to date by subscribing to MORSHEDI

برای دسترسی به بهترین دستورات غذایی و اخبار دنیای آشپزی، به مرشدی بپیوندید و از جدیدترین مطالب ما بهره مند شوید.

با ما در مرشدی همراه شوید

هر روز با دستورات جدید و خلاقانه ما آشنا شوید و طعمهای بینظیر را به خانه خود بیاورید.

تصویر بالا تزئینی است.