سمبوسه: یکی از پرطرفدارترین غذاهای هندی
سمبوسه یکی از پرطرفدارترین و پرمحبوب‌ترین غذاهای هندی است که در جوامع ایرانی نیز محبوبیت زیادی دارد. این غذای خوشمزه و فوق العاده، با ترکیبی از انواع ادویه و مواد مختلف، به یک غذای بی‌نظیر تبدیل شده است که لذت غذا خوردن آن را برای هر کسی لذت بخش می‌کند.
سمبوسه اصلی‌ترین سبزیجات و گوشت کباب شده، دارای آروماتیک ادویه‌هایی مانند زیره، زردچوبه و فلفل چیلی است. این غذا به دلیل سلیقه‌های گوناگون در ایران، از محله به محله تغییر می‌کند و برخی از مردم ایران این غذا را با سس گردو و خلال گردو سرو می‌کنند.
سمبوسه هندی به عنوان یکی از معروف‌ترین غذاها در جشنواره‌ها و مراسم‌های مهم در ایران نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا علاوه بر طعم لذیذ و منحصر به فرد، نمادی از ارتباطات انسانی و فرهنگی در طول تاریخ ایران است.
یکی از ویژگی‌های دستور پخت این غذای لذیذ این است که بسیار آسان و سریع است. به منظور آموزش راحت‌تر به شما، یک دستور ساده برای تهیه سمبوسه ایرانی را برای شما تدارک دیده‌ایم:
مواد لازم:
– دو قاشق چایخوری زرده تخم‌مرغ
– سه فنجان آرد
– یکنیم پیاز رنده شده
– نمک، فلفل، زردچوبه
– کره
– یک قاشق غذاخوری آبلیمو
– یک لیوان عسل
– روغن مایع
طرز تهیه:
1. ابتدا آرد را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید.
2. پیاز رنده شده را به آرد اضافه کنید.
3. سپس زرده تخم‌مرغ، نمک، فلفل، زردچوبه، آبلیمو و کره را به آرد اضافه کرده، تمامی مواد را به خوبی مخلوط کنید تا تهیه خمیری متمایل به لیز شدن در دستتان داشته باشید.
4. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و برای ۳۰ دقیقه بگذارید تا استراحت کند.
5. نصف مقدار خمیر را به یک قابلمه گرم و داغ و بدون انباشت خوراک قرار دهید.
6. خمیر را روی خوراک پهن کنید و بعد از پهن کردن، خمیر را پهن کرده و بستنی شکل در آورید.
7. سپس داخل خمیر را پر از گوشت و پیاز رنده شده کنید و به خوبی بدهید.
8. با موثر تر کردن دور خمیر، می توانید سنبوسه های خوبی درست کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید تا با حس و احساسهای شیرینی‌که در هر کشور منحصر به فرد است، ارتباط برقرار کرده و طبع لذت ارامش و خوشبختی مطلق را تجربه کنید. تصویر بالا تزئینی است!
